Flans légers rhubarbe/abricots
De bons petits flans légers pour profiter de la rhubarbe du jardin
pour 2 personnes
1 grosse branche de rhubarbe épluchée et coupée en petits dés
1/2 boîte d'abricots coupés en morceaux (ou des abricots frais à la saison)
2 oeufs
130g de fromage blanc
3 càs de sucre(ou plus suivant vos goûts)
préchauffer le four à 200°
dans un saladier,battre les oeufs avec le fromage blanc et le sucre
remplir 2 petits moules (ou un grand) avec les morceaux de rhubarbe et d'abricots
répartir le mélange oeufs,fromage blanc et sucre dans les 2 moules
enfourner pour 25 à 30mn suivant votre four
