Risotto au saumon au cook expert ou thermomix

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

un risotto bien crémeux et assez léger, pour 3 personnes à réaliser au cook expert,thermomix ou dans une cocotte en remuant régulièrement

 

160g de riz arborio

1 belle darne de saumon ou des pavés coupés en gros morceaux

1 oignon

1 gousse d'ail

1 échalote

1 càs d'huile

1 bouillon cube

100ml de vin blanc

100ml d'eau

1 càs de crème

40g de gruyère râpé (ou de parmesan)

sel,poivre

 

 

dans la cuve mettre l'oignon,l'échalote et l'ai épluché,programme Expert 10s/vit 13

rabattre le mélange au centre et ajouter l'huile programme Expert 3mn/vit 2 A/100°

Ajouter le riz rincé à l'eau froide et relancer le programme Expert 1mn/vit 4/100°

Ajouter le vin blanc,l'eau,le cube de bouillon,sel et poivre programme Expert 20mn/vit 2 A/100°

quand la température arrive à 100° baisser à 90°

10 mn avant la fin de cuisson ajouter les morceaux de saumon et régler vit 1 A

A la fin du programme ajouter la crème et le gruyère(ou le parmesan)

relancer le programme juste le temps de mélanger

 

 

Risotto au saumon au cook expert ou thermomix
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deep cleaning dubai 14/06/2018 07:44

Your kitchen is among the most first starting place with moving in cleaning service simply because or yourself members spend 100s of hours there. You really need a desire to take out the icky sticky things at first glance or wall and the former tenant's kitchen smells. Expert scanners in Ottawa enable chuck apart those for your needs for appropriate!

Jannydemarseille 30/07/2015 07:52

Brimbelle pour toi le cook expert ressemblerait il au delicook pour la cuisson?