cassolettes de champignons aux escargots

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 cassolettes de champignons aux escargots

à servir en entrée  ou en accompagnement de pâtes,riz,pommes vapeur ...

une manière de se régaler avec des escargots,avec le bon goût de persillade sans les calories du beurre!

 

pour 2 personnes = 94 calories /personne = 1SP =2PP =0 CH Laïtoumi

 

250g de champignons de Paris coupés en lamelles

16 escargots (j'ai mis une petite boîte de 2 douzaines)

4 gousses d'ail hachées

1 c à s de vin blanc

1 c à s de persil haché

1 c à c d'ail en poudre

1 c à c d'huile d'olive (j'ai remplacé par 2 c à s de crème allégée

1 pincée de piment d'Espelette (pas mis)

sel,poivre

 

dans une poêle,faire sauter les champignons pour leur faire rendre leur eau

ajouter les escargots,l'ail haché ,le vin blanc,sel et poivre

laisser mijoter quelques minutes

dans un bol,mélanger la crème avec l'ail en poudre et le persil et verser le mélange dans la poêle

laisser mijoter 1 à 2 mn

remplir des petites cassolettes pour servir

 

recette trouvée sur le blog "lightome"

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

babakitchen 01/08/2016 11:29

rhoooo ça j'adore, j'ai mis la recette de côté, je vais tester à l'occasion !! bisous