"Risotto" aux légumes

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

"Risotto" aux légumes

"un risotto" cuit au four (ou en mijoteuse) sans surveillance

 

Pour 4 personnes = 4SP liberté par personne

 

 120g de riz arborio (1 verre)

2 blancs de poireaux émincés

2 carottes coupées en petits morceaux

1 courgette coupées en fines tranches

1 tablette de bouillon de volaille diluée dans 3 verres d'eau

1/2 verre de vin blanc

sel,poivre,curry

2 càs de crème (allégée) au moment de servir

 

préchauffer le four à 200°

 

mettre tous les ingrédients(sauf la crème) dans une cocotte fermant avec couvercle et bien mélanger

enfourner pour 35 à 40mn

ajouter la crème au moment de servir et mélanger

on peut ajouter du gruyère râpé ou du parmesan (à comptabiliser!)

 

comme on me l'a demandé,je vous donne les temps de cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson :50mn

inversion à 20mn

Haut et Bas :Maxi :20mn puis mini

Attendre 10mn avant d'ouvrir la cocotte

"Risotto" aux légumes
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Vanda 23/03/2018 17:20

pour cette recette tu pouvais diminuer le temps de cuisson en omnicuiseur
je mets 30 min et je laisse 10 min en cocotte fermée c'est impeccc
bizouilles ma belle ♥

Brimbelle 24/03/2018 08:28

Merci!bisous et bon week-end

greffe cheveux femme 21/03/2018 22:32

Magnifique ! merci du partage

esthétique tunisie 21/03/2018 22:06

Merci pour cette jolie recette

carrara 21/03/2018 19:28

rien à voir avec un risotto.