Gâteau moelleux à la noix de coco

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Gâteau moelleux à la noix de coco
Gâteau moelleux à la noix de coco

il y a longtemps que je n'avais pas fait de gâteaux, j'étais plutôt en période brioches; quand j'ai vu cette recette sur le net, j'ai eu envie de l'essayer en la modifiant juste un petit peu;

Si vous aimez la noix de coco,ce gâteau est vraiment très bon

 

4 oeufs

100g de sucre (pour l'alléger un peu,j'ai mis 50g de sucre et 2 càc d'édulcorant liquide)

20cl de crème (allégée)

200g de noix de coco 

50g de maïzena

1/2 sachet de levure

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier ou le bol d'un robot mélanger les oeufs avec le sucre

ajouter les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène 

verser dans un moule beurré ou dans un moule en silicone

enfourner pour 30mn

Gâteau moelleux à la noix de coco
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D
Bonjour, j'aime beaucoup l'aspect du gâteau avec les carrés, comment les faire ?
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L
Bonjour,il a été cuit dans le moule tablette en silicone de chez Demarle,c,est lui qui forme les carrés; bonne journée
A
Bjr, Je vais l'essayer. Y a pas du tout de farine ? Je ne la vois pas écrite. Que 50g de maïzéna, et pas de farine, je trouve bizare.
Merci pour la recette.
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L
Bonjour,non,il n’ y a pas de farine,juste les 50 g de maïzena ‘Bonne soirée
C
Il me reste de la noix de coco, malgré le cake que je viens de faire. Je mets la recette de côté.Merci et bon week end. Ca fait plaisir de retrouver vos recettes
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M
très beau gateau, je vais le faire pour le gouter. merci
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