750 grammes
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Gratin d'endives

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Gratin d'endives

un plat complet et léger

 

 

pour 4 personnes = 6 SP liberté par personne;

5SP liberté avec du gruyère allégé

 

4 endives coupées finement 

160g de pommes de terre coupées en fines tranches

1 grande échalote émincée

100g de viande hachée (surgelée)

200ml de lait 1/2 écrémé 

50ml de vin blanc

20g de maïzena

40g de gruyère râpé (allégé possible)

sel,poivre

 

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un plat à gratin disposer en couches les endives,pommes de terre,échalote,viande hachée et bacon ,terminer par des endives

dans un shaker (ou un saladier) mélanger le lait,le vin blanc,la maïzena,sel et poivre

verser le mélange dans le plat 

répartir le gruyère râpé sur le dessus

enfourner pour 30 à 35mn

 

comme on me l'a demandé je vous donne les temps de cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson : 40mn

inversion à 20mn

Haut: maxi 20mn puis mini

Bas:maxi 20mn puis mini

laisser reposer 10mn avant de servir

peut se réaliser aussi en mijoteuse

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Gratin d'endives

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Quiche sans pâte courgettes/bacon/chèvre

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Quiche sans pâte courgettes/bacon/chèvre

peut se manger froid ou chaud,être servi à l'apéritif  cuit dans des mini moules,amené en pique nique ou au travail,en entrée ou pour un repas du soir

 

pour 6 personnes = 3SP liberté par personne

 

1 courgette râpée gros (180g)

1 oeuf

50g de farine

260ml de lait

60g de bacon coupé en petits morceaux

40g de bûche de chèvre coupée en petits morceaux

sel et poivre

 

préchauffer le four à 200°

 

dans un saladier,mélanger l'oeuf,le lait ,la farine,sel et poivre

ajouter la courgette râpée,le chèvre et le bacon

verser dans un moule (en silicone)

cuisson 45mn

 

Avec cette recette,je participe au défi du mois de novembre du groupe "test de recettes entre blogueurs créé par "la cuisine de boomy" :le thème est" le fromage dans la cuisine "j'ai pris la recette sur le blog"Aux délices de Manue"

Quiche sans pâte courgettes/bacon/chèvre

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