750 grammes
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Aubergines façon rougail

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Aubergines façon rougail

 

Pour 3 personnes

 

-2 aubergines coupées en morceaux

- 3 saucisses de Montbéliard coupées en tranches

- 1 gros oignon émincé

- 2 gousses d'ail émincées

- 1 c à s de gingembre moulu 

- 1 boîte de tomates pelées

1 petite boîte de maïs

- 1 branche de thym

- 1 c à c de curcuma

- 1 pointe de couteau de piment(pas mis)

- 1 c à s d'huile d'olive

curry

- sel, poivre

 

Préparation :

 

Dans une sauteuse

Faire revenir l'oignon et l'ail

Ajouter l'aubergine

Ajouter la saucisse et faire un peu revenir Ajouter les tomates,le maïs,le thym,curcuma,curry,sel et poivre

• Laissez cuire à feu doux pendant 1/2 h

 

A l'omnicuiseur : Mettre tous les ingrédients dans la cocotte de base

cuisson:40mn

Haut et bas :15mn maxi puis mini

inversion à 20mn

 

Aubergines façon rougail

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Gâteau semoule pommes/rhubarbe

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Gâteau semoule pommes/rhubarbe
Gâteau semoule pommes/rhubarbe

2 pommes épluchées et coupées en tranches

200g de rhubarbe coupée en tronçons

3 oeufs

150g de fromage blanc

20g d'huile

150g de semoule fine

3 càc d'édulcorant de cuisson 

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

30g de noix de coco râpée

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier ou le bol d'un robot,mélanger les oeufs,le fromage blanc,l'huile ,l'édulcorant et le sel

ajouter la semoule,la levure et la noix de coco

bien mélanger

ajouter les pommes et la rhubarbe et mélanger

verser dans un moule à cake

 

enfourner pour 45mn

 

cuisson à l'omnicuiseur: 50mn

haut:maxi 15mn puis mini

bas:15mn puis mini

inversion à 25mn 

 

je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog "chez Vanda"

Publié dans desserts, fruits, omnicuiseur

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