assiette du pêcheur

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

recette réalisée au thermomix,mais on peut très bien l'adapter à une cuisson en cocotte minute ou autre

 

filets de poisson(j'ai pris des carrés de colin d'Alaska )

1 oignon

2 gousses d'ail

1 càc d'huile

10g de pastis (ou du fenouil)

pommes de terre coupées en petits cubes

carottes

courgettes

sel,poivre,safran

1 feuille de laurier

crème

 

dans le bol,mixer l'oignon et l'ail 5 Secondes à Vitesse 5

ajouter l'huile,le pastis,sel,poivre,safran,laurier

faire cuire 4 mn à 100° mijotage et sens inverse

Ajouter 500g d'eau et 100g de poisson coupé en petits morceaux

couper les carottes et les courgettes en tagliatelles à l'aide d'un couteau économe

mettre les pommes de terre dans le panier et le mettre dans le bol

dans le varoma,mettre les filets de poisson(on peut ajouter des crevettes!)

dans le plateau,mettre les tagliatelles de légumes

faire cuire 25mn température "varoma"mijotage et sens inverse

à la fin de cuisson,retirer le varoma et le panier de pommes de terre

mettre quelques pommes de terre dans le bol et la crème et mixer 30 S à V9

servir le poisson et les légumes nappés de sauce

DSCN0452

 

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Sarah Nguyen 08/08/2014 11:24

Ca a l'air vraiment trop bon ! Les rubans de courgettes sont une idée originale. Merci pour le partage

Marylène 18/07/2012 21:54

Ne serait-ce pas mettre les tagliatelles de légumes dans le varoma et le poisson sur le plateau ( sur un papier cuisson ) ? Mais c'est une très bonne recette.

lacuisineauvillage.over-blog.com 19/07/2012 08:47



je ne sais pas,j'ai toujours placé dans cet ordre,bonne journée



carole 11/03/2011 17:58


Ok !


carole 11/03/2011 08:37


ça a l'air super bon !! Merci de publier dans la communauté Weight Watchers & vous !
Est-ce que tu suis le programme ?
Bizz


lacuisineauvillage.over-blog.com 11/03/2011 15:31



je ne suis pas le progrmme pour l'instant,il faudrait que je m'y remette sérieusement;j'hèsite entre flexipoints et propoints;je connais juste flexipoints,j'ai le cd



ma-cuisine-fais-son-show 11/03/2011 00:26


miam miam


Janny de marseille 10/03/2011 18:58


jolie ta recette! et surement tres bonne!
gros bisous


josette 10/03/2011 18:06


bonsoir,superbe recette,j'aime beaucoup surtout avec momix,j'en possède un. je relève ta recette bravo.bonne soirée bisous


Doudoute 10/03/2011 15:23


cette assiette me plaît beaucoup ! ça donne envie de tout manger, c'est joli en forme de tagliatelles :)


amandine 10/03/2011 14:18


tout ce qu'il faut pour un très bon petit plat


Jacre 10/03/2011 11:04


superbe plat, j'aime beaucoup...bises


estelle 10/03/2011 10:57


c'est le genre de plat que j'adore


nicolas 10/03/2011 10:41


bonjour,
est ce que çà vous direz qu'on fasse un échange de clics de liens sponsorisé (pub)... çà vous rapportera de l'argent en droit d'auteur sur votre blog
moi c'est déjà fait...
merci de me répondre


mimine cuisine 10/03/2011 09:55


J'aime beaucoup!