Bortsch
j'ai fait ce petit potage tout léger au thermomix mais on peut bien sûr le faire en cocotte minute et le mixer après
peut aussi se réaliser au cook expert de magimix
pour 4 personnes
1 oignon
500g de betteraves cuites coupées en morceaux
1/4 de petit chou blanc émincé
1 pomme de terre(100g)
1 càs de vinaigre
1 cube de bouillon de boeuf
1 yaourt
mettre tous les ingrédients(sauf le yaourt) dans le bol avec 1L d'eau,
régler 20mn/100°/vit 2
à la sonnerie mixer à vitesse 10 pendant 1mn( vitesse 18 pour le cook expert)
ajouter le yaourt et mixer 5 à 6 secondes vit 3
servir et décorer d'un peu de persil ciselé
