brioche

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

pour 2 brioches ou une grosse

 

5 petits oeufs

600g de farine

2 càc 1/2 de levure (genre saft ou bruggeman)

80 g de crème liquide

80g de beurre

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 càs d'eau de fleur d'oranger

1 càc de sel

 

mettre tous les ingrédients dans la map

façonner les brioches et les laisser lever sous un torchon;on peu aussi les faire lever 1h dans un four à 30°

badigeonner à l'oeuf battu,saupoudrer de sucre perlé

enfourner dans un four non préchauffé

cuisson 50mn à 150°

couvrir d'un papier alu si elles se colorent trop vite

IMG_0019.jpg

 

IMG 0016

 


 

Publié dans pains et brioches

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R
<br /> Je partage les commentaires précédents et j'aime votre brioche! On s'en ferait un délicieux petit déjeuner!<br /> <br /> Je vous invite à visiter mon blog cuisine : www.chez-rosalie.blogspot.com<br /> <br /> Bonne soirée!<br /> <br /> Rosalie<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> merci de votre visite,je vais vite voir votre blog<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Waou splendide! *<br /> <br /> <br />
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N
<br /> C'est une bien belle brioche !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> alors là je salive gros bisous<br /> <br /> <br />
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J
<br /> dis brimbelle, ton façonnage tu le fais comment exactement?<br /> ça m'a l'air miam de miam<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> je fais juste des boules que je mets l'une à côté de l'autre;j'en ai fait une dans un moule à manqué flexi et l'autre dans un moule couronne flexi et je laisse bien lever avant d'enfourner<br /> <br /> <br /> ce n'est pas à toi que je vais apprendre ça!!!tu es tellement douée en boulange!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> elle est magnifique!<br /> bravo!<br /> biz<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Wouaaa une belle brioche...Bisous...<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> merci,bisous à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Magnifique, un grand bravo, j'en salive, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> merci,bisous à tous les 2<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> elles sont superbes, bien régulier, bravo...bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Waouh! elles sont superbes tes brioches!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> merci et trés bonnes!!<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> Tes brioches sont super belles ! belle journée<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne journée à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />