brioche au fromage blanc *

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 

Suite au goûter de mardi après midi,plusieurs personnes m'ont demandé la recette des 2 brioches que j'avais apportées,je remonte donc la recette

 

j'ai réalisé la pâte en machine à pain,mais on peut très bien la faire au robot ou à la main

 

 

INGREDIENTS 
500 gr de farine T55, 
250 gr de fromage blanc à 0%, 
3 càs de lait, 
50 gr de sucre ( ou + selon goût )
1 oeuf + 2 jaunes 
1 càs de fleurs d'oranger(facultatif) 
1/2 càc de sel 
2 càc de levure boulangère

sucre en grains 

 

mettre tous les ingrédients dans la cuve de map ,sauf le sucre en grains

programme pâte

quand le programme est terminé,laisser la pâte monter jusqu'en haut du moule

sortir la pâte et la dégazer un peu

façonner la brioche selon la forme que vous voulez

,j'ai réalisé 16 boules d'environ 52g

laisser lever environ 1H

dorer au jaune d'oeuf ,répartir le sucre en grains et enfourner pour 20/25mn à four préchauffé à 180°

laisser refroidir sur une grille

 

IMG_0286.JPG

 

la mie est trés filante,elle dèchire!

 

IMG_0289.JPG

 

avec la dose de pâte j'ai pu faire 6 briochettes en plus ou une 2ème brioche

 

 

IMG_0284.JPG

 

 

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On s'fait une bouffe 06/06/2016 10:19

J'ai testé cette brioche ce week-end, malheureusement pour moi, elle n'a pas du tout levée. Je l'ai quand même fait cuire, mais forcement, c'était compact.

choupette88 22/03/2015 08:05

coucou ! elle est très belle ta brioche, je la tremperais dans mon café ce matin ...
Je te souhaite un très bon dimanche
bisous bisous

claude 21/03/2015 18:20

Parfaite pour le petit déjeuner! bon dimanche

Bibica 28/06/2013 23:13

Coucou Brimbelle,
J'ai posté ta délicieuse recette de brioche au fromage blanc ce soir... Je sais d'avance que mon petit dej' de demain va être divin ;-)
http://www.bibica.be/archives/2013/06/28/27205279.html
Bisous

Sucre glace et fleur de sel 23/12/2011 11:20

Voilà une brioche bien dodue !!! bravo !!!!

uneliyaasdebonneschoses 22/12/2011 14:49

waouh une superbe brioche!!bravo!bisous

Minimirabelle 22/12/2011 07:59

Elle a l'air super moelleuse!

Chrystel 21/12/2011 10:59

Magnifique cette brioche. Elle est toute dodue et gourmande à souhait.
Bises
Chrys

Rolly 20/12/2011 21:31

elle est belle et en plus, elle est légère ! Génial !

alaro 20/12/2011 21:21

superbes !!!! tu as du te régaler ;-)

alaro 20/12/2011 21:21

superbes !!!! tu as du te régaler ;-)

boubou 20/12/2011 15:47

Elle est très belle et dorée comme il le faut!!

lou 20/12/2011 13:53

une brioche bien moelleuse! bonne aprés midi bises Lou

sagweste 20/12/2011 13:17

c'est trop trop tentant!!!
bisou
sag

claude la cigogne 20/12/2011 13:17

Elle est dorée et dodue cette brioche! c'est effectivement une belle recette...j'attendrai d'avoir une nouvelle MAP pour la refaire.

lesdelicesdethithoad 20/12/2011 12:27

c'est une bonne recette que j'ai déjà réalisée

lolo 20/12/2011 12:11

hum, elle est bien réussie cette jolie brioche et ses briochettes !

mimine cuisine 20/12/2011 09:43

Elle est superbe!!!!!!!!!!

Jackie 20/12/2011 08:48

Superbe! Très réussie ! Bonne journée. Bises

Minoux 20/12/2011 08:44

hum parfait pour le petit dèj !
et de 126 votes AF !

bonne journée

minoux

Cuisine gourmande 20/12/2011 08:25

Miamm la superbe brioche, je note la recette. Merci du partage.

lagrandepages 24/12/2010 02:33


Wahouuu, elle est superbement appétissante ta brioche !!!


Pauline 06/12/2010 21:31


Magnifique!!! ^^


Payette6202 06/12/2010 16:38


Wouaaa ta brioche est magnifique!! Miam!!


lacuisineauvillage.over-blog.com 06/12/2010 20:00



je t'en offre une belle tranche!!


bisous