Brioche légère à la MAP,sans beurre

c'est une recette donnée par Martine sur au féminin il y a au moins 10 ans et c'est la première brioche que j'avais réalisée avec ma machine à pain il y a 10ans;c'est aussi la recette préférée de ma fille;à force de tester de nouvelles recettes de brioches il y a très longtemps que je n'avais pas fait celle là,je la retrouve avec plaisir car la mie est vraiment super légère,et comme d'habitude,elle a touché le couvercle!!

ma MAP est une panasonic

1 tranche de 50g=144 calories

500g de farine

2 càc de levure instantanée

1 càc de sel 

4 jaunes d'oeuf

80g de sucre

100g de fromage blanc (on peut remplacer par 100g de beurre)

200ml de lait

mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme pain "basic",croûte "clair"