Chaussons à la viande

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

pour une petite entrée ou un plat du soir
1 pâte brisée maison
200g de farine
180g de margarine orion(ou astra)
1/2 verre d'eau
sel

 

pour la farce:
125g de chair à saucisses
30g de mie de pain 
lait
1 oeuf battu
100g de courgettes
1 oignon
1 gousse d'ail
persil
sel et poivre
pâte:
mélanger la farine et la margarine coupée en morceaux pour obtenir une pâte sableuse
ajouter l'eau et le sel
mettre en boule et laisser un peu reposer au frais
on peut la faire au robot
farce
faire tremper la mie de pain dans le lait
dans un mixeur,hacher la courgette,l'oignon,l'ail et le persil
ajouter la mie de pain,la chair à saucisse,sel,poivre et bien mélanger
étaler la pâte et découper des ronds avec un emporte-pièces ou un bol
garnir chaque rond avec de la farce
plier en deux pour fermer le chausson
souder en appuyant autour avec les dents d'une fourchette
badigeonner d'oeuf battu ou de lait 
cuire 20 à 30mn th 200°

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Publié dans entrées

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nicole passions 06/10/2011 23:18


toujours appétissant par ici.....j'ai faim lolllll!
Bisoussssssssssssssssssssssssssssss


cojocano 06/10/2011 22:56


bientôt tu vas pouvoir t'amuser avec le trichaussons party de tup lol


lacuisineauvillage.over-blog.com 07/10/2011 21:56



oui,et ils seront surement plus beaux,plus réguliers!!



Alaro 06/10/2011 20:43


comme ils sont beaux et tout dorés ;-)


josette 06/10/2011 18:48


ils sont bien appétissant tes chaussons,tu les a bien réussie.bisous


melayers evelyne 06/10/2011 14:19


is sont super beau et delicieux miamiam!!! bisousss


mimine cuisine 06/10/2011 11:51


Miammmm!!! trop bon!!!


oum mouncifrayan 06/10/2011 09:40


une assiette qui me donne l'eau à la bouche!


AMELIE 06/10/2011 07:20


Superbes "paire de chaussons" (lol)
Bisous


Laurence 06/10/2011 04:27


Ils sont très beaux mais j'aurais été curieuse de voir l'intérieur de ces petits chaussons !!
Belle journée a toi.


lacuisineauvillage.over-blog.com 06/10/2011 08:06



désolée pour l'intérieur mais la batterie de l'APN m'a lâchée!bonne journée