Clafoutis courgettes tomates cerise basilic parmesan

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 j'ai goûté ce clafoutis réalisé par Nicole lors d'un atelier Demarle chez Cojocano il était tellement bon que je n'ai pas résisté au plaisir de le refaire

 

 

 

Ingrédients:

Ingrédients pour 6 personnes:

3 belles courgettes

3 belles tomates ou 15 tomates cerises

2 oeufs+ 2 jaunes

20 cl de crème fraîche+10 cl de lait

1 bouquet de basilic

sel, poivre

1 cs d'huile d'argan ou olive

50 g de parmesan

 75 gr de maïzena

 

Préparation:

Préchauffez le four th6 (180°c).

Pelez et émincez les courgettes. Faites-les revenir dans l'huile un petit peu pour les colorer légèrement. Salez, poivrez, ajoutez l'ail écrasé.

Remuez et réservez.

Ébouillantez les tomates, pelez-les et ôtez les pépins. Coupez-les en tranches fines. Laissez égouttez dans une passoire. (Moi j'ai mis des tomates cerises)

Mélangez les oeufs battus, la crème, le lait, le parmesan, la maïzena, le basilic, salez,poivrez.

Disposez dans un moule flexipan (marguerite DEMARLE pour moi) ou autres moules beurré ou huilé, les tranches de courgettes en rosaces, les tomates ensuite et à nouveau des courgettes.

Versez délicatement la préparation aux oeufs.

Enfournez pour 35 à 40 mn

Sortir et laissez tiédir avant de démoulez.

Servir tiède ou froid avec une salade.

 

 

clafoutis réalisé par Nicole lors d'un atelier Demarle chez Cojocano

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Publié dans légumes

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Commenter cet article

L'antre des gourmets 16/10/2011 13:48


Miam miam. Ça m' a l'air delicieux


Joelaindien 15/10/2011 23:31


j'aime beaucoup !

bonne soirée


melayers.evelyne 15/10/2011 22:06


Encore un régal pour ce plat délicieux bisous


oum mouncifrayan 15/10/2011 16:15


voici un bon clafoutis!!!


choupette88 15/10/2011 13:21


Hum... !!!
Bon week-end !
Bisous


mimine cuisine 15/10/2011 12:58


Miam!!! il fait envie!!!

Bon week end!!!!


Amélie 15/10/2011 12:44


Mmh un beau et délicieux clafoutis ! :)
Bon week end, bisous


sagweste 15/10/2011 11:56


je garde je fais !
bisou
sag


la popotte a lolo.over-blog.com 15/10/2011 11:01


hum, joli clafoutis, belle réalisation ! bravo à Nicole !


Clemence 15/10/2011 10:32


Des saveurs estivales que j'aime beaucoup !


❤ Délices de Tunis ❤ 15/10/2011 09:45


Un joli clafoutis ;)

✿ Bises et bonne journée ✿


Laurence 15/10/2011 05:29


Un petit classique tellement délicieux ... Trop appréciable par une fraiche soirée d'automne j'imagine, non ? ;)
Miam !
Bon WE a toi.
Bises.