cookies à la chicorée /amandes/pépites de chocolat noir

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

une bonne recette trouvée sur le blog d'"Alaro" j'ai fait un copié/collé de sa recette
Ingrédients pour 25 cookies :
 
- 80 grs de beurre mou
- 150 grs de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 gros oeuf
- 150 grs de farine
- 50 grs d'amande en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 cc de chicorée liquide
- 1 pincée de bicarbonate
- 50 grs de pépites de chocolat noir
Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez la farine, le sucre vanillé, la cassonade, l'amande en poudre / le bicarbonate et la levure ; réservez.
Mélangez le beurre mou avec l'oeuf.
Puis ajoutez le mélange farine / sucres / amande / bicarbonate / levure au mélange beurre / oeuf. Mélangez pour obtenir une préparation homogène ; ajoutez ensuite la chicorée liquide, mélangez et terminez par les pépites de chocolat noir.
Disposez des tas de la taille d'une cuillère à café en les espaçant bien car la pâte va s'étaler en cuisant.
Enfournez pendant 9 minutes.
A la sortie du four, les cookies sont encore mous mais c'est normal, ils vont durcir en refroidissant tout en restant moelleux à l'intérieur.
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Publié dans patisserie

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M
Merci pour ces délicieux cookies.<br /> Au fait, connaissez-vous l'histoire du cookie ?<br /> Copier-coller le lien suivant dans votre navigateur pour en apprendre + :<br /> <br /> http://www.misspopcake.com/blog/entry/49-La-petite-histoire-du-cookie<br /> <br /> Cordialement. Miss Popcake de www.misspopcake.com
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K
<br /> Ces cookies je les avais vu, et déjà ils m'avaient plu. Ils ont l'air moelleux à souhait.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ils sont moelleux et croustillants à la fois!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Ils sont beaux et comme je bois mon café forcement je t'en prends un...<br /> <br /> Bonne journée sous la grisaille !<br /> Bisous ma belle !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> sers toi!!!bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Hum!!!! avec de la chicorée, ce doit donner un bon petit goût!!!<br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ça donne un bon petit goût de noisette<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> hum, je t'en pique un pour mon petit déj' !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Ils sont bien beaux et juste devant mon nez à l'écran ! Avec de la chicorée ça me fait penser au ch'nord où ma voisine me faisait du café avec de la chicorée et c'était bon !<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> la chicorée est beaucoup utilisée dans le nord,ma grand' mère mettait aussi de la chicorée dans le café et je l'ai aussi fait<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> alors là c'est de la gourmandise! bravo, belle réussite!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> je veux mon cookie!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> sers toi!!!<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> humm de bo cookies gourmand miam !<br /> <br /> <br />
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U
<br /> miam superbes tes cookies!!on a envie de croquer dedans!!bisous!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> trop beaux !j en prends un en passant bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Belle petite tournée dis-moi ;)<br /> Dans le cafe du petit-dejeuner, ce doit être bien agréable ...<br /> Bonne journée a toi.<br /> <br /> <br />
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