cookies à la chicorée /amandes/pépites de chocolat noir

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

une bonne recette trouvée sur le blog d'"Alaro" j'ai fait un copié/collé de sa recette

Ingrédients pour 25 cookies :

 

- 80 grs de beurre mou

- 150 grs de cassonade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 gros oeuf

- 150 grs de farine

- 50 grs d'amande en poudre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 4 cc de chicorée liquide

- 1 pincée de bicarbonate

- 50 grs de pépites de chocolat noir

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez la farine, le sucre vanillé, la cassonade, l'amande en poudre / le bicarbonate et la levure ; réservez.

Mélangez le beurre mou avec l'oeuf.

Puis ajoutez le mélange farine / sucres / amande / bicarbonate / levure au mélange beurre / oeuf. Mélangez pour obtenir une préparation homogène ; ajoutez ensuite la chicorée liquide, mélangez et terminez par les pépites de chocolat noir.

Disposez des tas de la taille d'une cuillère à café en les espaçant bien car la pâte va s'étaler en cuisant.

Enfournez pendant 9 minutes.

A la sortie du four, les cookies sont encore mous mais c'est normal, ils vont durcir en refroidissant tout en restant moelleux à l'intérieur.

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Publié dans patisserie

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Miss Popcake 18/05/2012 21:33

Merci pour ces délicieux cookies.
Au fait, connaissez-vous l'histoire du cookie ?
Copier-coller le lien suivant dans votre navigateur pour en apprendre + :

http://www.misspopcake.com/blog/entry/49-La-petite-histoire-du-cookie

Cordialement. Miss Popcake de www.misspopcake.com

kekeli 11/10/2011 13:56


Ces cookies je les avais vu, et déjà ils m'avaient plu. Ils ont l'air moelleux à souhait.


lacuisineauvillage.over-blog.com 11/10/2011 15:56



ils sont moelleux et croustillants à la fois!



choupette88 11/10/2011 13:33


Ils sont beaux et comme je bois mon café forcement je t'en prends un...

Bonne journée sous la grisaille !
Bisous ma belle !


lacuisineauvillage.over-blog.com 11/10/2011 15:56



sers toi!!!bisous



mimine cuisine 11/10/2011 11:53


Hum!!!! avec de la chicorée, ce doit donner un bon petit goût!!!
Bonne journée!


lacuisineauvillage.over-blog.com 11/10/2011 15:56



ça donne un bon petit goût de noisette



la popotte a lolo.over-blog.com 11/10/2011 10:18


hum, je t'en pique un pour mon petit déj' !


Bon Ap chez Mamounette 11/10/2011 10:12


Ils sont bien beaux et juste devant mon nez à l'écran ! Avec de la chicorée ça me fait penser au ch'nord où ma voisine me faisait du café avec de la chicorée et c'était bon !
bonne journée


lacuisineauvillage.over-blog.com 11/10/2011 15:58



la chicorée est beaucoup utilisée dans le nord,ma grand' mère mettait aussi de la chicorée dans le café et je l'ai aussi fait



noviceencuisine 11/10/2011 10:10


alors là c'est de la gourmandise! bravo, belle réussite!


sandra 11/10/2011 09:56


je veux mon cookie!!!


lacuisineauvillage.over-blog.com 11/10/2011 15:58



sers toi!!!



Viny 11/10/2011 08:07


humm de bo cookies gourmand miam !


uneliyaasdebonneschoses 11/10/2011 07:07


miam superbes tes cookies!!on a envie de croquer dedans!!bisous!


la nonna 11/10/2011 06:08


trop beaux !j en prends un en passant bisous


Laurence 11/10/2011 03:59


Belle petite tournée dis-moi ;)
Dans le cafe du petit-dejeuner, ce doit être bien agréable ...
Bonne journée a toi.