courgettes au lait de coco et au curry

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

encore une recette pour accomoder les courgettes

ingrédients:

2 ou 3 courgettes

1 oignon émincé

10cl de lait de coco

1 càc de curry de Madras

sel,poivre

persil ciselé

laver et couper les courgettes en cubes

faire revenir l'oignon émincé

ajouter les courgettes,le curry,sel et poivre

laisser cuire doucement

ajouter le lait de coco,remuer et laisser un peu épaissir

parsemer de persil ciselé

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Publié dans légumes

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Céline 05/08/2014 11:52

Lait de coco et curry + courgette ? Je suis très étonnée. Vraiment c'est une bonne idée !

Mimine Cuisine 21/10/2011 17:44


De la chaleur dans l'assiette, avec ce froid c'est super!!!!


la popotte a lolo.over-blog.com 21/10/2011 11:55


hum, jolie association de saveurs !


oum mouncifrayan 21/10/2011 09:59


jamais gouté des courgettes au lait! merci


AMELIE 21/10/2011 09:12


Un beau plat de courgettes. Bisous très froids ce matin.


choupette88 21/10/2011 09:11


Un petit passage pour te souhaiter une bonne journée et je file faire les valises !!! A voir demain sur mon blog...
A bientôt
Bisoussss


Laurence 21/10/2011 06:13


Rien que l'évocation du lait de coco ... j'adhère ;)
Bises, bises.