faire son beurre!

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

c'est simple,il suffit d'avoir un mixeur ou un robot et 1 ou 2 pot de crème entière

 j'ai la chance d'aller chercher mon lait à la ferme ce qui me permet de récupérer la crème qui remonte à la surface;il m'arrive d'en faire du beurre


mettre  la crème dans le bol et battre jusqu'à ce qu'elle se transforme en beurre,vider le petit lait (bas beurre) et mettre de l'eau dans le bol,faire tourner pour rincer le beurre,vider l'eau et recommencer jusqu'à ce que l'eau reste claire

conserver dans un récipient fermé au frigo

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Publié dans divers

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Janny de marseille 20/04/2011 15:23


t'as déja essayé au tm?nça me tente bien! mais faut de la bonne crème rien à faire! de la bonne!


lacuisineauvillage.over-blog.com 20/04/2011 17:54



c'est avec le TM que je le fais,mais comme tout le monde ne l'a pas,j'ai simplement mis "mixeur"avant,je le faisait avec un mixeur,je ne sais pas si tu as connu le "roventa"le bol était rond
comme une boule,il était orange(il y a au moins 25/30 ans)ma belle mère l'avait en beige


de la simple crème entière suffit,tu sais quand je récupère la crème sur mon lait,il y a toujours un peu de lait avec



nath 19/04/2011 23:53


Rien de plus simple en effet! Petite, ma mère allait toujours chercher le lait à la ferme, on récupérait la crème et parfois aussi, on en faisait du beurre... Nostalgie...


melayers evelyne 19/04/2011 15:52


je viens juste le voir sur un autre blog avec de la crème liquide 30% toi tu mets de la crème épaisse dit moi? bisousss


lacuisineauvillage.over-blog.com 19/04/2011 17:50



non,elle n'est pas épaisse,c'est la crème que je récupère sur le dessus du lait et il y a toujours un peu de lait mélangé,c'est difficile de ne récupérer que la crème



Boubou 18/04/2011 22:29


Moi je n'ai pas le temps de le faire , mais je l'achète de temps en temps à la ferme et c'est pas du tout comparable avec celui du commerce! Bisous Brimbelle


Nathalie_ 18/04/2011 20:59


Waow ! Super !


assiettecoquette 18/04/2011 20:29


Je n'ai jamais osé, mais ça m'intrigue !! Bravo !


Pupuce 18/04/2011 18:53


en effet ca a l'air très simple!


coco 18/04/2011 18:47


Whaoooo quelle chance d'avoir des produits fermiers à porté de main !! bizz coco


lacuisineauvillage.over-blog.com 18/04/2011 22:23



juste du lait!mais on peut faire plein de bonnes choses avec !



Mamouzette 18/04/2011 18:42


Bravo, j'en ai déjà réalisé, mais pas très souvent,
bisous, Mamouzette


nani's kitchen 18/04/2011 18:41


wahou !! génial !! tu m'épates !!!


drissia 18/04/2011 18:39


il est vraiment superbe,un grand bravo!!
Bonne semaine!!
Bisous***


mimine cuisine 18/04/2011 18:39


Avec du lait frais ce doit être extra!