Gâteau au chocolat sans beurre

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

inspiré d'une recette du"journal des femmes" ce gâteau est très moelleux,

3PP pour 30g

80g de chocolat noir

200g de crème à 15%

80g de sucre

115g de farine

4 oeufs

1/2 sachet de levure

sel

préchauffer le four à 180°

séparer les blancs des jaunes d'oeufs

faire fondre le chocolat avec un peu de crème dans un bol

dans un saladier battre les jaunes avec le sucre puis ajouter la crème et le chocolat fondu

incorporer la farine mélangée à la levure

battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat

on peut ajouter quelques pépites de chocolat

 

verser dans un moule

enfourner pour 30mn

vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche

démouler et laisser refroidir sur une grille

 

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barbara 01/05/2012 12:26

très appétissant ton gateau, merci pour la recette ! bisous

kougelhopf 25/04/2012 21:11

beau gâteau!

Cupcakes en folie et autres douceurs 25/04/2012 20:43

il a l'air délicieux!!!

josette 25/04/2012 20:27

il est superbe ton gâteau et bien appétissant.bonne soirée bisous

lesdelicesdethithoad 25/04/2012 20:17

voilà un gâteau qui me plait bcp!!
bonne soirée sous le vent!

doudoute 25/04/2012 18:57

il à l'air délicieux, a t-il une texture flan ?

lacuisineauvillage.over-blog.com 26/04/2012 14:10



non,pas du tout une texture flan,bien léger,moellex,pas sec du tout



choupette82 25/04/2012 18:13

il est très appétissant ton dessert et j'adore le chocolat en plus ! bisous

melayers evelyne 25/04/2012 17:45

il ety superbe et sans beuure on peu en mager 2 morceau humm!! bisous

lacuisineauvillage.over-blog.com 26/04/2012 14:09



pas trop gros quand même les morceaux!!!



les-voyages-de-gridelle 25/04/2012 14:58

c'est génial ce gateau: c'est deux fois moins de culpabilité!!!

lacuisineauvillage.over-blog.com 26/04/2012 14:06



c'est le but!!! à essayer aussi avec du
fromage blanc ou du yaourt



Mimine Cuisine 25/04/2012 12:15

Il a l'air moelleux!!!!!!

jsandra 25/04/2012 09:31

sans beurre!!! je vais essayer à bientot

sophie_cdugateau 25/04/2012 09:11

il a effectivement l'air très moelleux sur les photos, et j'adore ton moule

lacuisineauvillage.over-blog.com 26/04/2012 14:08



il est vraiment très moelleux!le moule,est un flexipan,je l'aime bien aussi car il correspond à la dose de pas mal de recettes



sagweste 25/04/2012 08:13

à la crème fraiche? tiens pourquoi pas, sinon on pourrait essayer avec un yaourt, qu'ne penses tu ?
bisou
sag

lacuisineauvillage.over-blog.com 26/04/2012 14:05



j'avais l'intention d'essayer avec du fromage blanc pour économiser les PP,mais tu as raison,le yaourt serait peut être mieux car moins épais,à essayer avec les 2!!!



lou 25/04/2012 06:50

voilà qui m'interesse! bonne journée de mercredi, bises
lou

Pauline 25/04/2012 06:22

Huuuummmmmm, je t'en prendrais bien une part et mordrais dedans ^^