gratin d'aubergines au roquefort
pour 2 personnes = 6PP par personne 80g de crème allégée
1 aubergine
200g de pommes de terre
40g de roquefort coupé en petits morceaux
sel,poivre
préchauffer le four à 210°
couper les pommes de terre et l'aubergine en rondelles,les faire cuire 8mn à la vapeur dans le panier de la cocotte minute
verser 1 càs de crème dans le fond de 2 petites cocottes
disposer les rondelles de pommes de terre,saler,poivrer
verser 1 càs de crème
disposer les rondelles d'aubergines,saler,poivrer
verser 1 càs de crème
recouvrir chaque cocotte avec 20g de morceaux de roquefort
enfourner pour 20 à 30mn
on peut ajouter du jambon
