Gratin d'aubergines très léger au chèvre

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

voilà la façon dont je prépare les aubergines,elles sont très fondantes et surtout pas grasses

quantités à adapter au nombre de convives

pour 2 personnes = 9PP

2 aubergines

200g de viande hachée(j'utilise 2 steaks hachés surgelés à 15%)

60g de bûche de chèvre

1 oignon

1 gousse d'ail

1 boîte de tomates pelées(en saison,j'utilise des fraîches)

persil,thym,laurier

sel,poivre

laver les aubergines et les couper en petits morceaux

les faire cuire 10mn à la vapeur à la cocotte minute

dans une poêle,faire revenir la viande hachée avec l'oignon émincé

ajouter ail, persi,thym,laurier,sel et poivre

laisser un peu mijoter

quand les aubergines sont cuites,les mettre dans la poêle et bien mélanger

verser dans un plat à gratin

couper le chèvre en fines rondelles et les disposer sur le plat

passer sous le grill du four juste pour faire  dorer un peu le fromage

 

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Publié dans recettes allégées

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L
Un délicieux plat!
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B
miaaaaaaaam ça sera top avec du riz, je note !! bisous
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L


je l'avais servi avec de la semoule de couscous



I
hou que c'est appetissant, j'allais le dire, on dirait un peu une moussaka sans béchamel, miam !
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M
une bonne gourandise humm!!! bisous
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G
Je n'aime pas trop les aubergines, je les mange qu'en moussaka, mais ton gratin me plait bien et j'adore les plats avec du chèvre.
Bisous et bonne soirée
Gigi
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L


ça ressemble à une moussaka mais sans la béchamel



C
je ne suis pas très fan d'aubergine, mais cuisinées ainsi ça passe bien je pense.
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L


elles sont toutes douces comme ça!



M
miam!!!!!!!!!
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U
hum c'est super gourmand!bisous
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C
un gratin bien appétissant
bon jeudi
bisous
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F
L'aubergine n'est pas mon légume préféré. Mais là cette recette est bien tentante. J'attends que la saison batte son plein.
Belle journée
FLaure
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L


tu peux faire ce plat,tu ne seras pas déçue



C
Je vais tester cette recette qui me parait, effectivement, légère !Merci beaucoup.
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L
une façon de préparer les aubergines qui me plait !bonne journée, bises Lou
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