Haricots verts à la bolognaise

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

images-3-0938.JPGcomme j'ai beaucoup de haricots au jardin,je cherche
différentes façons de les cuisiner,pourquoi pas comme les pâtes?à la bolognaises
haricots verts 
3 ou 4 tomates ou des tomates pelées en boîte
1 échalote émincée
1 gousse d'ail
6 petits lardons
100g de viande de boeuf hachée
secret d'arôme "plein sud"
herbes de Provence
sel,poivre
j'ai ajouté les dernirs petits pois qui restaient au jardin
équeuter les haricots et les faire cuire 8mn à la vapeur dans une cocotte minute
pendant ce temps,faire revenir l'échalote avec les lardons,ajouter la viande hachée,laisser un peu dorer
ajouter les tomates,la gousse d'ail émincée,les herbes de Provence,le secret d'arôme plein sud,sel et poivre
laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates soient cuites
ajouter les haricots et remuer avant de servir


 

 

Publié dans légumes

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Amélie 28/07/2011 22:00


Tiens je n'y aurais pas pensé à la bolognaise ! Pourtant ça doit être délicieux ! Bonne idée !
Bonne soirée, bisous


lacigognetoquee.over-blog.com 28/07/2011 16:42


Ca me plait beaucoup! je mets ça au menu la semaine prochaine.


les-voyages-de-gridelle 28/07/2011 16:24


ben oui! pourquoi toujours avec des pâtes?? une bonne idée


mimine cuisine 28/07/2011 15:18


Bonne idée!!!


Boubou 28/07/2011 13:00


J'en fais de temps en temps et c'est un régal!!


Bon Ap chez Mamounette 28/07/2011 12:10


C'est une excellente idée ça ! Les haricots sont nombreux cette année, jaunes ou verts, ils poussent et poussent !
Avec des tomates du jardin un peu de viande hachée et le tour est joué, merci !
Bises


ed 28/07/2011 11:49


simple mais délicieux


lesdelicesdethithoad 28/07/2011 10:54


je tenterais bien!


sagweste 28/07/2011 09:58


j'ai fait des haricots à la tomates avant hier, et ce midi j'y incorpore du haché car les enfants vont manger des hamburgers maison lol et pas moi ;o)
les grands esprits se rencontrent ;)))
tu as vu: j'ai publié une recette à toi aujourd'hui ;)
bisou
sag


lacuisineauvillage.over-blog.com 28/07/2011 16:35



je viens juste de passer chez toi et c'était la surprise!