joue de boeuf
joue de boeuf coupées en morceaux
1 oignon émincé
1/2 verre de vin blanc
2 càs de moutarde
sel,poivre
3 càs de crème
dans la cocotte minute,faire revenir la viande avec l'oignon
Ajouter la moutarde,remuer
arroser de vin blanc
saler,poivrer
fermer la cocotte et laisser cuire 20mn
ouvrir la cocotte et ajouter la crème,remuer et laisser un peu épaissir
