Joues de porc à la normande
une viande on ne peut plus fondante ,pas besoin de couteau pour la couper! 500g de joues de porc
1 oignon émincé
1 pommes coupée en petits morceaux
1 verre de cidre
4 càs de crème
1 càc de 4 épices
sel,poivre
dans une sauteuse,faire revenir la viande
ajouter l'oignon et la pomme
laisser revenir 1mn
déglacer avec le cidre
ajouter le 4 épices,sel et poivre
laisser cuire doucement
écraser les pommes au presse purée ou à la fourchette
ajouter la crème et laisser un peu épaissir
