Lieu à l'espagnole

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

recette trouvée dans un ancien "maxi cuisine"

pour 4 personnes

4 filets de lieu ou un autre poisson blanc

1 poivron rouge

20cl de lait de coco

100g de chorizo sans peau et coupé en morceaux

25cl de crème liquide

1 gousse d'ail

1 oignon émincé

sel,poivre

mettre dans une casserole,le poivron coupé en morceaux,le chorizo,l'ail,l'oignon et la crème

porter à frèmissement 5mn

mixer le tout en une crème et ajouter le lait de coco

assaisonner

faire cuire les filets de poisson à la vapeur ou les faire revenir avec un mélange huile+beurre

servir nappé de sauce avec des pommes de terre,du riz ou des pâtes

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E
un poisson bien gourmand avec une bonne sauce humm!!! bisou
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M
Hummmm!!!!! avec un chorizo piquant, j'adopte!!!!!
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L
hum, jolies saveurs pour ce poisson !
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V
Hmmmm rien que le titre m'inspirait "à l'espagnole" mais alors du poisson blanc et du chorizo je ne peux que craquer sur cette association !!!<br /> D'ailleurs j'ai mangé la même chose à peu près hier ;-)<br /> J'adore !!!!<br /> Bon samedi !<br /> Bisous !
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