magret de canard séché

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 

 

 je remonte la recette pour Béatrice


 

1 magret de canard

gros sel

poivre du moulin

thym 

romarin 

ou aromates selon votre goût

 

dans une boîte en plastique avec couvercle,faire un lit de sel

y déposer le magret et le recouvrir de sel

fermer la boîte et mettre au réfrigérateur pour 24h

 

sortir le magret et le rincer à l'eau froide,bien l'essuyer

le poser sur un torchon

sur le dessus,mettre le poivre et les aromates

emballer le magret dans le torchon et le remettre au frigo

déguster au bout de 3 semaines

 

IMG 0343

 


Publié dans viandes

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L
une recette à noter et tester d'urgence : ça parait si simple!
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M
une découverte et en + c'est simple !<br /> et de 136 votes AF !<br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> minoux
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A
merci pour ce beau partage, passe un bon lundi, kiss
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I
c'est un délice, j'ai eu l'occasion de faire cette recette, je la conseille, facile et super bonne.<br /> merci à toi
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L
hum, belle réussite pour ce magret ! je t'en piquerai bien !
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L
Un très bonne astuce,bonne journee
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C
Allez zou, je teste ce magret séché aujourd'hui même, cela me parait tout simple ! Bises
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V
<br /> ton magret me fait beaucoup de l'oeil :) gros bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> hummm tu me donne envie<br /> Bisous mimi<br /> <br /> <br />
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C
<br /> il faut absolument que je me lance..<br /> <br /> <br />
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L
<br /> hum, j'adore ça mais je n'ai pas encore osé me lancer dans cette préparation !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Et dire que je n'ai toujours pas pris de tester cette recette !!!<br /> il est super ton magret,<br /> bisous, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> tu peux y aller!!ça marche super bien!c'est la première fois que j'en fais,comme toi,je remettais toujours,mais je ne regrette pas d'avoir tenté!<br /> <br /> <br /> bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> brimbelle<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> On adore ça aussi , et j en fait assez souvent<br /> Délicieux avec une salade croquante<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> il y a longtemps que j'avais envie d'en faire et comme on dit:"l'essayer,c'est l'adopter!!!"<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />