Mini muffins aux agrumes et à la cannelle
une recette tupperware de très bons petits gâteaux j'en ai fait 14 =2PP le mini muffin
1/2 citron,zeste et jus
1/2 orange ,zeste et jus
50g de beurre mou(j'ai mis du 41%)
75g de cassonade
1 gros oeuf
35g de farine
1 càc de levure
50g de poudre d'amande
2ml de cannelle
préchauffer le four à 180°
râper le zeste d'orange et de citron et presser le jus
verser dans un saladier
ajouter le beurre mou,la cassonade,l'oeuf,la farine,la levure,la poudre d'amande et la cannelle
bien mélanger
poser le moule à mini muffins sur la grille froide
répartir la pâte dans les alvéoles
cuire 25mn
laisser reposer quelques minutes avant de démouler
