pommes de terre rôties au magret de canard séché
voici mon repas d'hier
pommes de terre
1 oignon haché
magret de canard séché (maison)
graisse du magret
sel,poivre
éplucher et couper les pommes de terre en carrés
dans une cocotte,faire revenir l'oignon avec la graisse du magret
ajouter les pommes de terre,bien remuer
saler,poivrer
fermer la cocotte et laisser cuire doucement en remuant de temps en temps
ajouter quelques fines tranches de magret séché avant de servir
la cuisson avec la graisse du magret donne un très bon goût aux pommes de terre!
j'ai servi avec un steak haché sauce à la crème /moutarde à l'ancienne et une salade d'endives
