Mousse de spéculoos et pommes fondantes

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

une recette trouvée sur le blog de Loustika;j'ai fait un copié/collé

Pour 3 personnes:

- 3 blancs d'oeufs

- 10cl de crème liquide à 4% de M.G

- 125g de spéculoos

 -2 pommes

-1 noisette de beurre

-1 cuillère à soupe de cassonade

- quelques gouttes de jus de citron

***

- Couper des lamelles de pommes et les faire revenir dans une poêle avec le beurre et le jus de citron.

- Saupoudrer de cassonade et laisser caraméliser quelque minutes,laisser ensuite refroidir.

- Réduire les 3/4 des biscuits en poudre et les mélanger avec la crème liquide.

- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation précédente.

- Ajouter le reste des biscuits concassés grossièrement à la mousse .

- Déposer une couche de pommes au fond des verrines et les recouvrir de crème.

- Réserver au réfrigérateur pendant 2h minimum avant la dégustation

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Publié dans desserts

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N
c bien gourmand , j'aime beaucoup !
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C
une verrine très gourmande !
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G
hummmm quel délice avec le gout des spéculoos,bisous
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C
çà c'est pour moi j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxx bon j'ai plus ka......
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M
une belle mousse humm!!! superbe un vrai régale bisous
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L
ah le spéculoos comment y résister!!
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C
aussitôt vu , aussitôt fait..... chez toi tu vas vite mais je te comprend j'ai craqué aussi<br /> bon vendredi<br /> bisous
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I
Génial, les spéculos sont mes gâteaux préférés... voici mon dessert trouvé pour dimanche.....merciiiiiiii
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J
superbe et bien appétissant ton dessert,j'adore.bonne journée bisous
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L
hum, superbe idée avec des spéculoos !
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F
Je ne suis pas fan des spéculoos et j'ai du mal à incorporer les blancs d'oeufs, donc ce n'est pas une recette pour moi.<br /> Bises, FLaure
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L
ohhh ben alors là c'est du rapide!! :-) merci pour ce clin d'oeil, j'espere que ça t'as plu , bon weekend, bises<br /> Lou
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