Oeufs soufflés de Pâques

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

recette trouvée sur un petit journal régionnal

pour 4 personnes

4 oeufs

4 càc de maïzena

4càc de parmesan(ajout personnel)

sel

paprika

préchauffer le four à 210°

séparer les jaunes des blancs et conserver chaque jaune séparé dans sa coquille

battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel

lorsqu'ils sont presque montés,ajouter la maïzena et le parmesan

placer une grosse cuillère à soupe de blanc en neige au fond de chaque moule à muffin en silicone

creuser légèrement le milieu et y déposer délicatement le jaune et le saler

recouvrir de blanc en neige

saupoudrer de paprika

enfourner pour 6mn et sortir le plat tout de suite,le jaune doit rester coulant(j'ai attendu avant de les sortir et le jaune était trop cuit)

démouler pour servir

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Publié dans entrées

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flopinette 02/04/2013 00:30

c'est très chouette & très original!!

Vovone 01/04/2013 09:12

Merci beaucoup pour cette belle idée !
Simple et épatante = tout ce que j'aime !
Chez moi aujourd'hui : http://suismoiencuisine.canalblog.com/archives/2013/04/01/26792760.html
Bisous !

Oum Abdullah 01/04/2013 08:36

Super cette recette

Bises

Jannydemarseille 31/03/2013 21:35

Ils sont vraiment beaux tes oeufs soufles, je te fais de gros bisous

doudoute 31/03/2013 12:09

très original ! bon dimanche

Mapopotte 30/03/2013 23:20

excellente idée, à tester !

lagrandepages 30/03/2013 22:06

HHoo comme c'est joli ces oeufs soufflés avec leurs coeurs jaunes !!!

kougelhopfetchocolat 30/03/2013 21:27

ils sont bien gourmand tes oeufs soufflés joyeuses pâques

miminecuisine 30/03/2013 18:05

sympa comme préparation!!!!!

la popotte a lolo.com 30/03/2013 15:41

hum, c'est original et appétissant !

Vovone 30/03/2013 14:20

Oh que c'est sympa cette idée !
Je me tâte pour demain ;-)
Bisous et merci pour cette jolie recette !
Passes de bonnes fêtes de Pâques !

celanie 88 30/03/2013 07:38

j'ai mis cette recette de côté
et j'avais envie de la tester pour le repas de lundi avec enfants et petits enfants celà doit faire une belle petite entrée avec une petite salade de mesclum
nous avons les mêmes petits journaux régionnaux
bon week-end de Pâques

lacuisineauvillage.over-blog.com 30/03/2013 11:04



ne fais pas comme moi,sors les vite du four à la fin de la cuisson!j'avais ajouté du parmesan dans les blancs en neige pour qu'ils ne soient pas fade,je viens de le rajouter à la recette(j'avais
oublié )