Papeton d'aubergines
c'est une très ancienne recette ww(1985) =2fpts ww par personne
pour 4 personnes
6 petites aubergines
1 gousse d'ail hachée
basilic (j'ai mis du surgelé)
sel,poivre
4 oeufs
8 cuillères à café de crème allégée
préchauffer le four à 200°
laver et couper les aubergines en morceaux
les mettre dans le panier de l'autocuiseur et les cuire 10mn à la vapeur
mettre les aubergines cuites et tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer le tout
verser la préparation dans un moule ou un plat à gratin
cuire 30mn au bain marie
je les ai fait cuire 30mn programme 3 dans la multidélices de seb
