Petites cocottes de carottes/colin sauce au curry

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

comme toujours un bon petit plat léger ,tout simple et complet;convient très bien pour un repas du soir avec une salade verte

pour 2 personnes  = 8PP par personne

5 ou 6 carottes

200g de pommes de terre

240g de colin d'alaska

60g de crème 15%

10cl de lait 1/2 écrémé

1 càc de curry

sel

40g de gruyère râpé

éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en morceaux

les faire cuire à la vapeur dans le panier de la cocotte minute

les réduire en purée avec le lait

faire cuire le poisson 4mn au micro ondes et l'écraser grossièrement

mélanger la crème avec le curry,saler

ajouter le poisson et bien mélanger

dans 2 petites cocottes,répartir une couche de purée de carottes

recouvrir avec la moitié du poisson

terminer par une couche de purée de carottes

parsemer 20g de gruyère sur chaque cocotte

passer sous le grill du four jusqu'à ce que le gruyère soit doré

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ipanama 22/07/2012 22:22

très appétissant cette petite purée de carottes et le poisson gratinés, miam !
Bonne soirée Brimbelle :)

Janny de marseille 21/07/2012 20:34

encore une recette à faire et chez toi, c'est mimi comme tout!
j'ai donné l'adresse de ton blog à ma voisine de camping! car elle veut faire tout light!
gros bisous

Jeanne 21/07/2012 20:04

C'est très appétissant, bravo !

mimine cuisine 21/07/2012 13:18

C'est bien gratiné, j'adore!!!!

lolo 21/07/2012 09:34

hum, jolie texture pour ces minis cocottes !

Nadji 21/07/2012 09:31

Un plat qui donne faim même de bon matin.
A bientôt

lou 21/07/2012 06:45

Encore un petit plat complet qui semble bien bon! Bonne journée de samedi, bises loU