poisson à la florentine

on peut passer du temps sur internet et arriver quand même à manger quelque chose de bon à midi!!et light!

j'ai toujours du colin d'Alaska au congel et j'avais acheté des épinards en boîte,pour goûter ,car j'utilise toujours des surgelés

j'ai aussi un petit reste de beurre d'escargots

filet de poisson

1 boîte d'épinards en branches

lait

maïzena

sel,poivre

beurre d'escargots( que l'on peut remplacer par du persil haché et de l'ail)

gruyère râpé

préchauffer le four à 200°

préparer une fausse béchamel avec le lait et la maïzena,saler,poivrer et ajouter un peu de beurre d'escargots(ou de l'ail et du persil haché)

ajouter les épinards égouttés à la béchamel

dans un plat à gratin,disposer les filets de poisson,mettre quelques noisettes de beurre d'escargots

recouvrir avec les épinards

saupoudrer avec un peu de gruyère

enfourner pour 20mn