Terrine de carottes à l'estragon et terrine de campagne

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

je viens de trouver cette recette sur le blog "les tentations culinaires de Clémence" elle m'a tout de suite tentée,c'est un régal!

j'ai fait un copié/collé de sa recette

je l'ai réalisée dans un moule couronne à 20 "côtes" ce qui facilite le comptage des PP;1 "côte" = 1PP

300 g de carottes râpées
1 oignon haché
1 belle cs de moutarde à l'estragon
70 g de poudre d'amandes(j'en ai mis 40G)
4 oeufs
20 cl de crème liquide
sel et poivre
1cuillère. à soupe d'huile d'olive(pas mis,juste un pschitt!)

1 boîte de bonne terrine de campagne pur porc( j'ai mis 50G de pâté de campagne)

  

Préchauffer le four à 200°.
Faire revenir les carottes et l’oignon dans l’huile d’olive, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et les carottes tendres.
Pendant ce temps : battre les œufs, ajouter la crème et la moutarde, battre à nouveau. Ajouter la poudre d’amandes, bien mélanger.

Couper la terrine en dés et l'ajouter à l'appareil.
Enfin, ajouter les carottes + oignons, mélanger rapidement. Assaisonner
Verser dans le moule.
Cuire pendant 45 minutes environ.
Laisser refroidir et démouler.

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Publié dans légumes

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A
J'aime bien la forme, c'est original ! Enfin la recette aussi ! :))
Bon dimanche, bisous
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L


et c'est super bon!!!



C
originale cette terrine
hummmmmmmm l'association doit être délicieuse
bisous
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L


c'est super bon!!!



A
hummmm une terrine qui change ! ;-)
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P
jolies couleurs avec cette terrine !!Bravo pierre
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U
c'est très original cette terrine!!bisous
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L
je suis curieuse de tester !! bon weekend, bises Lou
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C
merci pour le clin d'oeil !
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N
délicieux et light merci à toi
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M
Sympa la recette!!!!!
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L
ça doit être excellent!
bon weekend
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L
hum, jolie couronne savoureuse !
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G
Très belle terrine qui me plait bien.
Bisous et bone journée
Gigi
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I
C'est une bonne idée ça! Je ne l'avais pas vue sur le blog de Clémence...
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C
Oh, c'est original comme recette. J'aime beaucoup. Merci
Chrys
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L
hummm j'aime ce genre de terrine avec une bonne petite salade
bizz
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M
Une terrine bien séduisante!
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