Tour en "boulange" Kougelhopf

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

je participe au

tour "en boulangerie"

 

 

c'est une recette que j'ai depuis très longtemps et qui m' a été donnée par une voisine;

je sais qu'à la lecture de cette recette beaucoup de personnes vont sauter en l'air en voyant la manière de procéder et je peux vous garantir que ça marche!!le sel et la levure ne font pas mauvais ménage!!

 

30g de levure fraîche

5g de sel

3 oeufs

180g de beurre

100g de sucre

1 verre de lait

450g de farine

100g de raisins secs

amandes

 

mettre la levure émiettée dans un saladier et la saupoudrer avec le sel,laisser fondre 

ajouter les 3 oeufs

faire fondre le beurre avec le lait et le sucre et ajouter au mélange oeufs/levure

ajouter la farine puis les raisins secs

pétrir

couvrir d'un linge et laisser lever

dégazer la pâte et la mettre dans un moule à kougelhopf beurré

mettre une amande dans chaque côte du moule

laisser lever la pâte jusqu'au bord du moule

enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30mn

 

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Publié dans un tour en cuisine

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A
il est juste magnifique !!!<br /> ça faisait un moment que je n'étais pas venue te rendre visite, par manque de temps essentiellement!<br /> je vois que tu as tjrs de nombreuses recettes en réserve! ça fait bien plaisir!<br /> GROS BISOUS<br /> Angie
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C
Il est sublime, bravo ! bonne soirée.
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B
Il magnifiquement réussi!!
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J
Vraiment magnifique! Me manque le moule. Belle soirée
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S
il est magnifique bravo!!!!!
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S
je reste baba!!!!<br /> bisou<br /> sag
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V
il est superbe ^^
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G
bonsoir, magnifique kougloff, il a bien monté malgrè le mélange levure et sel, à essayer. Merci pour le partage.<br /> Bisous et bonne soirée.<br /> Gigi
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M
Salut,c'est une belle réussite.Bravo.Bises et bon tour.
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A
superbe ! j'y gouterais volontiers ^^
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U
c'est vrai que c'est surprenant de mettre levure et sel mais ça marche bien au vu de ce merveilleux kougelhopf!!bravo!!bisous!!!
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M
wouah !!!! ma poule quelle beauté il et magnifique plus beau que chez le patissier et tu à du faire des heureux je note ta recette bisous ma belle bonne soirée
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M
Miam, je peux t'en prendre un morceau ?<br /> <br /> Miss Cuisine
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L
il est drôlement beau<br /> bravo à toi<br /> je n'ai pas encore ce moule dans ma collection!!
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N
il est magnifique ce gateau j'y croquerai bien volontiers s'il en reste<br /> bisous
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E
il est magnifique ce koughelopf
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L
hum, jolie réalisation bien gonflée !
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M
je vais l'essayer pour pâques car en plus je vais dans le nord est charleville, par contre sur le dessus du gâteau on dirait qu'il y a des amandes et on n'en parle pas dans les ingrédients, merci<br /> de me le confirmer
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L
<br /> <br /> merci de me le signaler,j'ai oublié de le mentionner,j'ai mis une amande dans chaque côte du moule<br /> <br /> <br /> <br />
C
Bonjour, magnifique, simple et en plus pas besoin d'une MAP.
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C
il est très réussi ! Bravo !
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L
il es superbe ce kouglof!!<br /> Bon dimanche,<br /> bises<br /> Lou
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K
il est magnifique
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