velouté courgettes/crevettes(thermomix ou casserole)

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Vu le temps de ces derniers jours,on peut encore manger un potage le soir

j'en ai profité pour utiliser des carapaces de crevettes

150g de carapaces de crevettes

2 courgettes

1 oignon émincé

2 gousses d'ail

1/2 càc de curry

1 càc de graines de fenouil

sel,poivre

cerfeuil ciselé

laver et couper les courgettes en morceaux

dans une casserole,mettre tous les ingrédients sauf le cerfeuil

faire cuire 20 à 30mn

mixer très longuement pour obtenir un velouté

servir avec un peu de lait ou de crème et saupoudré de cerfeuil ciselé

j'ai réalisé ce velouté au thermomix

réglage 20mn/100°/vitesse2

mixer 3mn vitesse 10

peut aussi se réaliser au cook expert de magimix programme soupe velouté

 

7-1990.JPG

Publié dans potages, thermomix, cook expert

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gegou 28/03/2013 08:27

je viens de découvrir vos recettes et j'ai aussitôt fait la soupe de courgettes crevettes pêchées par mon mari et moi même
un régal !!!!
du coup j'ai également fait vos autres recettes de soupes avec des crevettes
toutes délicieuses
bonne journée ANNY

lacuisineauvillage.over-blog.com 29/03/2013 16:06



je suis contente que ces recettes vous plaisent,on se régale aussi en utilisant les carapaces,rien n'est perdu et ça parfume bien;vous avez de la chance de pouvoir pêcher des crevettes!bonne fin
de journée



brigitte wedlarski 26/03/2013 06:27

bonjour
est-ce vous mettez les carapaces de crevettes à cuire en même temps que les courgettes?merci

lacuisineauvillage.over-blog.com 26/03/2013 17:10



oui,je mets tout ensemble,ça parfume bien;il faut bien mixer longtemps pour obtenir un potage bien velouté ,bien lisse



celanie 88 13/07/2012 21:01

c'est vrai que le temps est plus aux potages qu'aux salades...
bien pratique le thermomix!!
bon week-end

Amélie 13/07/2012 20:30

Un velouté bien agréable. Bisous

nicole passions 13/07/2012 18:43

ah oui! on en redemande du velouté car avec ce temps pourri on a froid.
Merci pour la visite
Atelier Demarle entre blogueuses chez moi le 25 juillet. Si cela te tente, n'hésite pas à me contacter
Bisousssssssssssssssss

lebon pequery françoise 13/07/2012 17:09

Vu le temps je vais apprécier ce velouté!! Merci!

Liliane 13/07/2012 15:46

tu as raison, avec le temps qui fait on a envie d'une bonne soupe plutôt que d'une salade. J'avais prévu un clafoutis courgettes-chèvre, je vais peut-être faire velouté courgette-chèvre...
bises

Caro en Cuisine 13/07/2012 15:26

Mmmiaaam !

aneth 13/07/2012 14:54

coucou je ne sais pas si tu as vu mais il n'y aura pas de ronde interblog en juillet.
je propose un petit truc sympa pour soutenir les organisatrices, rdv chez moi si ça t'intéresse!!!

lacuisineauvillage.over-blog.com 13/07/2012 22:56



merci,je vais aller voir



Jacre 13/07/2012 10:43

j'y penserais la prochaine fois à garder les carapaces des crevettes....

lacuisineauvillage.over-blog.com 13/07/2012 22:51



je les gardes toujours,ça fait des bonnes soupes ou de bonnes sauces mais il faut vraiment mixer longtemps



Mimi52 13/07/2012 08:46

Je pense que Lou pourrait m'envoyer un peu de chaleur.
Merci pour ta recette je la mets de coté.Hier j'ai fait un pot au feu au thermomix super.....
Bonne journée
Bisous

lacuisineauvillage.over-blog.com 13/07/2012 22:52



c'est vrai qu'un bon pot au feu est de circonstance!



lou 13/07/2012 05:50

je le degusterai froid ce velouté vu la chaleur, merci du partage! Je te souhaite une belle journée de vendredi, bises
Lou

lacuisineauvillage.over-blog.com 13/07/2012 22:53



tu peux toujours m'envoyer un peu de soleil!!