velouté glacé courgettes /fanes de radis

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

encore des légumes du jardin à utiliser!

courgettes coupées en petits morceaux

feuilles de radis coupées en morceaux

1 oignon émincé

1 cube de bouillon de volaille

sel

cerfeuil ciselé

1 càs de crème allégée ou du lait

dans une cocotte minute,faire revenir l'oignon émincé,ajouter les feuilles de radis et les laisser un peu fondre

ajouter les morceaux de courgettes,le bouillon de volaille,un peu de sel et de l'eau

fermer la cocotte minute et laisser cuire 10mn

mixer pour obtenir un velouté,

laisser refroidir et mettre au réfrigérateur 

ajouter un peu de crème ou de lait au moment de servir et parsemer de cerfeuil ciselé

 

j'ai réalisé cette recette au thermomix 20mn/vit 2 mixer 1mn/vit 10

 

peut se réaliser au cook expert de magimix en programme potage velouté

 

 

images-3-1001.JPG

Publié dans potages, thermomix, cook expert

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Miss Calou 04/09/2011 15:05


Salut,je ne suis pas sûre de l'aimer froid...mais chaud aucun doute.Bises.


melayers evelyne 30/08/2011 22:32


un beau velouter bien gourmand bizzzz


Alaro 30/08/2011 22:20


j'aime les 2 alors ça doit être super bon ! ;-)


sagweste 30/08/2011 20:33


sans moi les fanes de radis, je ne suis pas fan looooolll
bisou
sag


sandra 30/08/2011 17:52


c'est rafraichissant pour l'été!!!


amandine 30/08/2011 15:07


Un mélange très odacieux


la popotte a lolo.over-blog.com 30/08/2011 11:32


hum, il est très onctueux ce velouté !


Jacre 30/08/2011 10:26


une superbe soupe avec de la courgette...bises


Sabrina 30/08/2011 09:05


il a l'air trop bon et savoureux


mimine cuisine 30/08/2011 07:43


J'aime la soupe à la courgette et celle aux fanes de radis, ta recette alliant les deux devrait me plaire!!!