velouté glacé courgettes /fanes de radis

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

encore des légumes du jardin à utiliser!
courgettes coupées en petits morceaux
feuilles de radis coupées en morceaux
1 oignon émincé
1 cube de bouillon de volaille
sel
cerfeuil ciselé
1 càs de crème allégée ou du lait
dans une cocotte minute,faire revenir l'oignon émincé,ajouter les feuilles de radis et les laisser un peu fondre
ajouter les morceaux de courgettes,le bouillon de volaille,un peu de sel et de l'eau
fermer la cocotte minute et laisser cuire 10mn
mixer pour obtenir un velouté,
laisser refroidir et mettre au réfrigérateur 
ajouter un peu de crème ou de lait au moment de servir et parsemer de cerfeuil ciselé
 
j'ai réalisé cette recette au thermomix 20mn/vit 2 mixer 1mn/vit 10
 
peut se réaliser au cook expert de magimix en programme potage velouté

 

 

images-3-1001.JPG

Publié dans potages, thermomix, cook expert

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M

Salut,je ne suis pas sûre de l'aimer froid...mais chaud aucun doute.Bises.


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M

un beau velouter bien gourmand bizzzz


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A

j'aime les 2 alors ça doit être super bon ! ;-)


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S

sans moi les fanes de radis, je ne suis pas fan looooolll
bisou
sag


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S

c'est rafraichissant pour l'été!!!


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A

Un mélange très odacieux


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L

hum, il est très onctueux ce velouté !


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J

une superbe soupe avec de la courgette...bises


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S

il a l'air trop bon et savoureux


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M

J'aime la soupe à la courgette et celle aux fanes de radis, ta recette alliant les deux devrait me plaire!!!


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