verrine courgettes/miettes de surimi

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 

une petite entrée bien fraîche ou des minis verrines pour l'apéritif 

pas de dosage précis c'est en fonction du nombre de convives

courgettes coupées en morceaux

1 oignon

1 gousse d'ail

1cc de curry

sel,poivre

crème(allégée)


miettes de surimi de mon partenaire "FLEURY MICHON"

mayonnaise (tupperware sans oeufs)

ketchup

1/2 cc de paprika

crevettes pour décorer

mettre dans une casserole les courgettes,l'oignon,l'ail,sel,poivre et curry et faire cuire doucement sans eau;quand c'est cuit,mixer en ajoutant peu à peu de la crème jusqu'à la consistance désirée

remplir des verrines  au 3/4 et mettre au frais

j'ai utilisé le thermomix pour faire cuire les courgettes 15mn/100°/vit 2


faire une mayonnaise normale ou sans oeufs façon tupperware

ajouter un peu de ketchup et de paprika

mélanger avec les miettes de surimi

compléter les verrines et remettre au frais avant de servir

images-3-0984.JPG

 

 

 

Publié dans entrées

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

verrine 19/08/2011 12:58


j adore ton mélange, tu me donnes une idée merci de la recette.Belle verrine


mimine cuisine 17/08/2011 14:18


Hum!!!! très fraiche cette verrine!!!


la popotte a lolo.over-blog.com 17/08/2011 12:01


hum, jolie verrine, elle me donne l'eau à la bouche !


Sabrina 17/08/2011 08:57


une verrine qui me tente beaucoup miam


cojocano 17/08/2011 08:05


là je suis complètement fan, ta verrine me plait énormément et la mayo sans oeuf tup est excellente.