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Silent-Sunday #8

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Silent-Sunday #8
Silent-Sunday #8

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Crème au chocolat mousseuse au thermomix

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Crème au chocolat mousseuse au thermomix

pour 4 personnes

 

 

100g de chocolat noir

2 oeufs

20g de sucre

60g de fromage frais (genre philadelphia ou st moret)

120ml de lait

 

faire bouillir le lait dans une petite casserole

ajouter le chocolat coupé en morceaux pour le faire fondre

bien mélanger

dans le bol du thermomix ,mettre les oeufs,le sucre et le fromage frais

mixer 1mn /vit 10

mettre le fouet

verser le mélange lait/chocolat

mixer 3mn/90°/vit 3

remplir des petites coupes,

laisser refroidir et mettre au frais au moins 4h

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Silent sunday #7

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Lentilles corail à la tomate

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Lentilles corail à la tomate

un plat léger pour accompagner une viande

 

Méthode Laïtoumi = 0 CH

 

1 boîte de tomates pelées(400g)

150g de lentilles corail

1 oignon émincé

2 càc de curry

sel,poivre

40cl d'eau froide

dans une cocotte,faire fondre l'oignon avec un peu d'huile

ajouter les tomates,l'eau froide ,les lentilles,poivre et curry

laisser mijoter 20mn à feu doux

saler au moment de servir

j'ai fait cuire 5mn en cocotte minute

 

 

 une recette du blog de"Virginie Moreau"

 

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Silent sunday #6

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Silent sunday #6
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Silent-Sunday #5

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Silent-Sunday #5
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Gratin léger céleri/courgettes/pommes de terre/jambon

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Gratin léger céleri/courgettes/pommes de terre/jambon

un plat léger et complet

 

pour 2 personnes

 

1/4 de boule de céleri rave,épluché et coupé en petits morceaux

1 courgette coupée en petits morceaux

200g de pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux

200ml de lait

10g de maïzena

30g de gruyère râpé

2 tranches de jambon coupées en lanières

sel,poivre

1/2 cube de bouillon de volaille 

 

préchauffer le four à 200°

 

faire cuire les légumes à la vapeur ,10mn dans le panier de la cocotte minute

préparer la sauce en mélangeant la maïzena avec le lait froid

porter à ébullition et laisser épaissir 1mn en ajoutant le bouillon de volaille,sel et poivre

répartir les légumes et le jambon dans 2 petits plats à gratin

verser la sauce dans chaque plat

parsemer de gruyère râpé

enfourner jusqu'à ce que le dessus soit doré

Gratin léger céleri/courgettes/pommes de terre/jambon
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SILENT SUNDAY#4

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Carrés de gâteau aux pommes

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Carrés de gâteau aux pommes

3 oeufs

200g de farine

160g de sucre

150g de beurre fondu

1 càc de levure

2 càs de jus de citron

2 pommes râpées

 

préchauffer le four à 180°

battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

ajouter le beurre fondu,puis la farine et la levure

mélanger et ajouter la pomme râpée arrosée du jus de citron

mélanger et verser dans un moule carré

enfourner pour 30mn

 

 

Carrés de gâteau aux pommes

je participe au jeu "un tour en cuisine"

je dois choisir une recette sur le blog  de"obabind"
et c'est "Deldel" qui doit choisir une recette sur mon blog
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Tarte à la rhubarbe

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Tarte à la rhubarbe

c'est la saison de la rhubarbe! une bonne tarte s'impose!!

 

1 pâte brisée ou feuilletée

rhubarbe épluchée et coupée en petits morceaux (je n'ai pas pesé)

3 oeufs

20cl de crème

100g de sucre

 

préchauffer le four à 200°

 

étaler la pâte et en garnir un moule à tarte

piquer la pâte avec une fourchette

disposer les morceaux de rhubarbe

dans un saladier,battre les oeufs avec la crème et le sucre

verser sur la rhubarbe

enfourner pour 30 à 35mn

Tarte à la rhubarbe

Publié dans patisserie, desserts

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