750 grammes
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Cake d'automne aux pommes/noix/raisins

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Cake d'automne aux pommes/noix/raisins

Pour 12 tranches = 3 SP liberté la tranche

 

180g de farine

1/2 sachet de levure

3 pommes moyennes coupées en petits dés

2 oeufs

2 yaourts

20g de beurre fondu (41% possible)

1 sachet de sucre vanillé

2 càc d'édulcorant liquide

30g de noix concassées

30g de raisins secs

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier ou le bol d'un robot ,battre les oeufs avec les yaourts,le beurre fondu,l'édulcorant et le sucre vanillé

ajouter la farine et la levure et bien mélanger 

ajouter les dés de pommes,les noix et les raisins secs

bien mélanger

beurrer un moule à cake (pas besoin si  il est en silicone) et y verser la préparation

enfourner pour 40mn

 

à l'omnicuiseur:60mn

inversion à 30mn

Haut et Bas :15mn puis mini

 

je me suis inspirée d'une recette de Vanda 

Cake d'automne aux pommes/noix/raisins
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cassolettes d'endives au munster

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cassolettes d'endives au munster

 

Pour 2 mini-cocottes

 

2 pommes de terre coupées en tranches

2 endives coupées en tranches

100g d'allumettes de bacon

1 oignon émincé

50g de munster coupé en morceaux (25g par cocotte)

3 càs de vin blanc par cocotte

3 càs de crème (allégée) par cocotte 

sel et poivre

 

préchauffer le four à 200°

 

disposer les tranches de pommes de terre au fond des cocottes

mettre de l'oignon émincé sur les pommes de terre

répartir les allumettes de bacon

recouvrir avec les endives 

mettre dans un shaker le vin blanc,la crème,sel et poivre

bien mélanger et verser dans chaque cocotte

répartir le munster sur chaque cocotte

enfourner pour 30mn

 

cuisson à l'omnicuiseur:35mn

inversion à 15mn

Haut:maxi 15mn puis mini

Bas:maxi 15mn puis mini

 

je me suis inspirée d'une recette du blog "mes recettes omnicuiseur"

 

cassolettes d'endives au munster
cassolettes d'endives au munster
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Oeufs cocotte au reblochon/chorizo

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Oeufs cocotte au reblochon/chorizo

pour 2 personnes

 

1 morceau de reblochon coupé en petits dés

quelques fines tranches de chorizo

quelques pétales de tomates séchées

2 cà s de crème (allégée)

ciboulettes ciselées

sel,poivre

 

préchauffer le four à 180°

 

dans chaque ramequin répartir le reblochon,le chorizo et les tomates séchées

casser 2 oeufs dans chaque ramequin

poser 1 càs de crème sur les oeufs

saler,poivrer et saupoudrer de ciboulettes

enfourner au bain marie pour 15mn en surveillant la cuisson

 

j'ai ajouté des champignons pour enrichir le plat 

pour alléger ce plat,on peut remplacer le reblochon par du merzer et le chorizo par du bacon

 

à l'omnicuiseur

cuisson 10 à 15mn en surveillant,le blanc doit être juste pris et le jaune doit rester crémeux

Haut et Bas :Maxi 

mettre 3 càs d'eau chaude dans le fond de la cocotte de base et poser les ramequins,fermer la cocotte et mettre en cuisson

 

je propose cette recette pour le défi du mois de naissance des blogueurs sur le groupe "test de recettes entre blogueurs"

j'ai trouvé cette recette sur le blog "la table de vio"

 

 

Oeufs cocotte au reblochon/chorizo
Oeufs cocotte au reblochon/chorizo
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Cake "bananou"aux pépites de chocolat

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Cake "bananou"aux pépites de chocolat

quelques bananes trop mûres à écouler?cette recette est parfaite et légère!

 

WW liberté=

pour 12 parts = 2SP

pour 10 parts=3SP

 

3 oeufs  (jaunes et blancs séparés)

150g de semoule fine

1 yaourt

300g de bananes bien mûres écrasées

40g de pépites de chocolat

1 sachet de levure

3 càc d'édulcorant liquide

1 sachet de sucre vanillé

 

préchauffer le four à 190°

 

dans un saladier battre les blancs en neige avec une pincée de sel

dans un autre saladier battre les jaunes

ajouter les bananes écrasées,le yaourt ,la semoule,l'édulcorant ,le sucre vanillé,la levure et les pépites de chocolat

bien mélanger

ajouter délicatement les blancs en neige

beurrer un moule à cake (s'il n'est pas en silicone)

verser la préparation

enfourner pour 35 à 40mn

 

à l'omnicuiseur:

mettre 150ml d'eau au fond de la cocotte

poser le moule à cake

cuisson :50mn

Haut:15mn maxi puis mini

Bas:15mn maxi puis mini

inversion à 25mn  

attendre 5mn avant d'ouvrir

 

recette trouvée sur le bon blog de Vanda

 

Cake "bananou"aux pépites de chocolat
Cake "bananou"aux pépites de chocolat
Cake "bananou"aux pépites de chocolat
Cake "bananou"aux pépites de chocolat
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Lentilles méditerranéennes

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Lentilles méditerranéennes

je me suis juste inspirée d'une recette trouvée sur le blog de Vanda en l'accommodant à ma façon pour en faire un plat complet et léger

 

pour 3 personnes

 

1 verre de lentilles vertes

1 oignon émincé

1 gousse d'ail émincée

1 blanc de poireaux coupé en rondelles

1 carotte coupée en rondelles

1 courgette coupée en morceaux

1/2 poivron rouge coupé en lanières

1/2 poivron vert coupé en lanières

2 grosses tomates coupées en morceaux

1 feuille de laurier

thym

1 clou de girofle

50g de chorizo coupé en tranches

6 boulettes de viande

2 verres d'eau

sel,poivre

 

mettre tous les ingrédients dans une cocotte et laisser cuire environ 30mn  à feu doux

ou :10mn en cocotte minute

 

à l'omnicuiseur

 

mettre tous les ingrédients dans la cocotte de base

cuisson 45mn

haut :maxi 15mn puis mini

bas:maxi

inversion à 20mn

attendre 10mn avant d'ouvrir la cocotte

Lentilles méditerranéennes
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Tomates farcies façon quiche sur lit de riz

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Tomates farcies façon quiche sur lit de riz

un plat tout simple,léger et rapide à préparer!

 

pour 3 personnes

 

3 tomates

1 verre de riz basmati

1 oeuf

3 càs de crème (allégée)

30g de gruyère râpé

4 tranches de bacon coupées en petits morceaux

sauce tomate

2 verres d'eau

sel,poivre

 

préchauffer le four à 180°

 

couper un "chapeau" aux tomates et les creuser en gardant la pulpe

dans un bol,battre l'oeuf avec la crème,le gruyère,sel et poivre

répartir le bacon dans chaque tomate

remplir les tomates avec ce mélange,poser le chapeau sur chacune

recouvrir le fond d'un plat de sauce tomate

ajouter le riz ,la pulpe des tomates et l'eau et mélanger

poser les tomates

enfourner pour 30mn

 

pour une cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson :40mn

haut :20mn maxi puis mini

bas :20mn maxi puis mini

inversion à 20mn

 

Tomates farcies façon quiche sur lit de riz
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Gratin d'aubergine au chèvre

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Gratin d'aubergine au chèvre

Encore un plat léger pour cuisiner autrement l'aubergine parfait pour accompagner une viande ou un poisson

 

pour 4 personnes = 4SP liberté par personne

 

1 aubergine coupée en petits dés

100g de pomme de terre coupée en petits dés

1 oignon émincé

6 petits ronds de chèvre frais (90g) écrasés à la fourchette

1 oeuf

50ml de lait 1/2 écrémé

25g de gruyère râpé

curry,sel et poivre

 

préchauffer le four à 200°

 

dans un saladier,battre l'oeuf avec le lait , le chèvre écrasé,curry,sel,poivre

ajouter les légumes et l'oignon émincé

bien mélanger pour enrober les légumes

verser dans un plat à gratin

répartir le gruyère râpé

enfourner pour 30 à 35mn

 

cuisson à l'omnicuiseur:

verser 100ml d'eau dans la cocotte de base

poser le plat à gratin

cuisson 40mn

Haut :maxi jusqu'à dorure puis mini

Bas: maxi 20mn puis mini

Inverser à 20mn 

 

Gratin d'aubergine au chèvre
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Tomates farcies sur lit de riz

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Tomates farcies sur lit de riz

une recette rapide à préparer quand on rentre de courses,il suffit d'avoir des boulettes de viande toutes prêtes au congélateur

 

1 ou 2 tomates par personne suivant leur taille

1 boulette par tomate

1 verre de riz 

2 verres d'eau

1/2 cube OR

 

préchauffer le four à 200°

 

couper un chapeau aux tomates et les creuser,(garder la pulpe)

saler le fond des tomates,y mettre 1 càc de riz et une boulette de viande,poser le chapeau dessus

verser le riz dans le fond d'un plat à gratin

ajouter l'eau et le cube or

répartir les morceaux de pulpe de tomate

poser les tomates dessus

j'ai ajouté une tomate coupée en 2 et les boulettes de viande qui me restaient

cuisson 35 à 40mn

 

cuisson à l'omnicuiseur: 40mn

inversion à 20mn

Haut et bas :20mn maxi puis mini

 

mettre la préparation dans un petit plat à gratin

verser 100ml d'eau dans la cocotte de base et y déposer le plat à gratin

Tomates farcies sur lit de riz
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Flan saumon fumé/ciboulettes

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Flan saumon fumé/ciboulettes

 

à servir pour un apéritif dinatoire,en entrée ...

 

Pour 6 parts = 2SP liberté par part

(calculé pour 100g de truite fumée et 10g de gruyère)

 

200g de saumon fumé coupé en petits morceaux(j'ai utilisé 100g de truite fumée)

15cl de crème allégée (12%)

2 oeufs

1 càs de maïzena 

1càs de parmesan (j'ai mis 10g de gruyère râpé)

ciboulettes ciselées

sel (très peu)

poivre

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier ou le bol d'un robot ,mélanger les oeufs,la crème,la maïzena,le parmesan,la ciboulette,sel et poivre

répartir les morceaux de saumon au fond de chaque petits moules

verser la préparation

enfourner pour 35mn 

 

Avec cette recette,je participe au défi du mois de juin du groupe "test de recettes entre blogueurs créé par "la cuisine de boomy" :le thème est"l'apéritif "j'ai pris la recette sur le blog"Lolo et sa tambouille"

Flan saumon fumé/ciboulettes
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gratin courgettes/pommes de terre/ricotta

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gratin courgettes/pommes de terre/ricotta

pour 2 personnes = 6SP liberté par personne

 

1 courgette coupée en fines tranches

160g de pommes de terre coupées en fines tranches

1 oignon émincé

2 oeufs

50ml de lait 1/2 écrémé

60g de ricotta

30g de gruyère râpé

ciboulettes ciselées

sel,poivre

 

préchauffer le four à 200°

 

dans un saladier battre les oeufs avec la ricotta ,le lait,sel et poivre

ajouter l'oignon et les ciboulettes

mélanger

ajouter les tranches de courgette et de pommes de terre

bien mélanger pour enrober le tout

verser dans un plat à gratin

recouvrir de gruyère râpé

enfourner pour 30 à 35mn

 

pour une cuisson à l'omnicuiseur

mettre 10cl d'eau au fond de la cocotte de base et la préparation dans un petit moule à gratin

 

cuisson : 40mn

Haut maxi jusqu'à dorure puis mini

Bas maxi 20mn puis mini

inversion à 20mn

 

 

 

gratin courgettes/pommes de terre/ricotta
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