750 grammes
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42 articles avec divers

Pâte à tartiner aux spéculoos au thermomix

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Pâte à tartiner aux spéculoos au thermomix

peut aussi se réaliser au cook expert magimix ou tout autre robot cuiseur

 

ingrédients:

 

40g de sucre en poudre

40g de sucre roux

190g de spéculoos

100g de lait (1/2 écrémé)

50g de beurre (j'ai utilisé du 41%)

 

mettre le sucre en poudre et le sucre roux dans le bol

mixer 10s vitesse 9

ajouter les spéculoos

mixer 15s vitesse 9

ajouter le lait et le beurre

programmer 4mn/50°/vit 3

mixer 5s vitesse 9

verser dans un pot à confiture

se conserve 3 semaines au réfrigérateur(mais sera sûrement mangé avant!!!!)

 

recette trouvée sur le site recette247

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Magret de canard séché

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

je remonte cette recette qui est de saison,à préparer pour les fêtes!

 

1 magret de canard

gros sel

poivre du moulin

thym 

romarin 

ou aromates selon votre goût

 

dans une boîte en plastique avec couvercle,faire un lit de sel

y déposer le magret et le recouvrir de sel

fermer la boîte et mettre au réfrigérateur pour 24h

 

sortir le magret et le rincer à l'eau froide,bien l'essuyer

le poser sur un torchon

sur le dessus,mettre le poivre et les aromates

emballer le magret dans le torchon et le remettre au frigo

déguster au bout de 3 semaines

 

IMG 0343

 

Publié dans divers, viandes, apéritif

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BONNE ANNEE !!!

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

BONNE ANNEE !!!

Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2018 et surtout une bonne santé

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Blog anniversaire

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Blog anniversaire

Aujourd'hui,mon blog a 7 ANS!!!!!

Merci pour votre fidélité et vos gentils commentaires qui m'ont donné envie de continuer

j'ai publié 1488 articles et vous êtes 1031 inscrits à ma newsletters

mes recettes sont des recettes pour des repas de tous les jours faciles et rapides à réaliser ,économiques et presque toujours allégées en sucre et matières grasses;pour certaines ,les Propoints (PP) weight watchers sont calculés;il y a mes recettes personnelles et aussi des recettes glanées lors de mes visites sur vos blogs

J'espère passer encore une aussi belle année en votre compagnie et fêter un huitième anniversaire

Brimbelle

 
 

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Article publié depuis Overblog et Facebook

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Le 3 novembre,mon blog a eu 5 ANS!!!!!

Merci pour votre fidélité et vos gentils commentaires qui m'ont donné envie de continuer

j'ai publié 1363 articles et vous êtes 883 inscrits à ma newsletters

mes recettes sont des recettes pour des repas de tous les jours faciles et rapides à réaliser ,économiques et presque toujours allégées en sucre et matières grasses;pour certaines ,les Propoints (PP) weight watchers sont calculés;il y a mes recettes personnelles et aussi des recettes glanées lors de mes visites sur vos blogs

J'espère passer encore une aussi belle année en votre compagnie et fêter un sixième anniversaire

Brimbelle

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Pâte à tartes légère au philadelphia

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rsur la base d'une recette WW

 

avec cette pâte,en l'étalant finement,on peut réaliser 2 tartes salées ou sucrées de 26cm de diamètre;elle est très facile à étendre et bien croustillante

 

ce qui donne 6,5PP par tarte ou 325 calories à diviser par le nombre de parts

 

120g de farine

40g de beurre à 41% de matière grasse

60g de philadelphia allégé

20ml d'eau 

1/2 càc de sel

 

dans le bol d'un robot,mettre la farine,le sel et le beurre coupé en morceaux

 

faire tourner pour obtenir un mélange sableux

 

ajouter le philadelphia et l'eau

 

faire tourner jusqu'à l'obtention d'une boule,c'est assez rapide

 

on peut bien sûr pétrir cette pâte à la main ou au thermomix

Pâte à tartes légère au philadelphia

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Salon du blog culinaire de Soissons

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J'Y SERAI!!!

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COMMUNIQUE - 6ème SALON DU BLOG CULINAIRE DE SOISSONS

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750 grammes, n°1 de la recette organise le week-end du 16 au 17 novembre 2013 la 6ème édition du Salon du Blog Culinaire à Soissons (Picardie).

Cet événement qui met à contribution 400 blogueurs culinaires venus des quatre coins de la France et même du monde accueille le grand public dans un espace dédié en plein centre-ville de Soissons, dans un lieu exceptionnel : l’Abbaye Saint-Léger.

Cette année, le Salon du Blog Culinaire est parrainé par Philippe Conticini, chef pâtissier à qui l’on doit le concept des verrines.

Au programme :
- 48 démonstrations culinaires,
- 23 ateliers culinaires participatifs (11 ateliers pour enfants, 12 ateliers pour adultes),
- 4 master class.

> Retrouvez le programme complet du Salon du Blog Culinaire pour le grand public.

Vous trouverez également sur place : 
- des ateliers partenaires autour de la Fourme d’Ambert ou encore des fruits et légumes frais avec Interfel,
- un marché gourmand qui vous mènera à la découverte des producteurs régionaux tels que Le Safran de Retz, Ethic Valley (commerce responsable), L’arTisanes Thé Cafés, Au Mouton Bleu des Viviers (confitures et gelées artisanales), Brasserie St Rieul, Les jardins de Marie (confitures artisanales), Boulangerie Gilles Dupont, JF Feron Chocolatier, Fromagerie David et Julien Chambeau (apiculteur),
- une librairie spécialisée (Interlignes).

Tarifs des entrées (les sommes collectées sont reversées à Action contre la faim) :
- Adultes : 2 euros
- Enfants de 5 ans et plus, adolescents : 1 euro
- Enfants de moins de 5 ans : entrée gratuite

Accès :
Retrouvez sur le site du Salon du Blog Culinaire des informations pratiques pour accéder au salon par la route ou le train.

Venez nombreux !

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BLOG EN PAUSE

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quelques jours de repos,vous pourrez en profiter pour visiter toutes les anciennes recettes!

 

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Sauce tomate légère et rapide

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recette à réaliser  dans une casserole ou au thermomix

500g de tomates coupées en morceaux ou une boîte de tomates pelées

2 gros oignons émincés

4 gousses d'ail

herbes de Provence moulues

1 bouquet de persil

sel,poivre

dans une casserole ou le bol du thermomix  mettre les morceaux de tomates,les oignons,3 gousses d'ail,les queues du  persil coupées en morceaux,les herbes de Provence,sel et poivre et laisser cuire 10 à 15mn

hacher finement les feuilles du persil et la dernière gousse d'ail

mixer les tomates et ajouter la persillade

les oignons permettent de lier la sauce et de diminuer l'acidité;on peut ajouter du basilic

9 3516
 

 

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BLOG EN PAUSE

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quelques jours de repos,vous pourrez en profiter pour visiter toutes les anciennes recettes!

 

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