750 grammes
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11 articles avec gourmandises

Salidou maison ou sauce caramel au beurre salé

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Salidou maison ou sauce caramel au beurre salé

un bon caramel au beurre salé très facile et rapide à réaliser et parfait pour accompagner les crêpes de la chandeleur!

 

150g de sucre en poudre

1 càs d'eau

40g de beurre salé coupé en morceaux

15 à 20cl de crème (suivant la consistance désirée)

 

dans une casserole mettre le sucre + la càs d'eau

laisser fondre doucement sans remuer jusqu'à obtenir une belle couleur ambrée( pas trop foncée le caramel deviendrait âcre)

hors du feu,ajouter le beurre salé et bien mélanger

verser la crème(j'ai mis 20cl) sans cesser de fouetter

laisser cuire 4mn

verser dans un pot avec couvercle

 

 

Salidou maison ou sauce caramel au beurre salé

Publié dans gourmandises, desserts, sauces

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Pâte à tartiner aux spéculoos au thermomix

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Pâte à tartiner aux spéculoos au thermomix

peut aussi se réaliser au cook expert magimix ou tout autre robot cuiseur

 

ingrédients:

 

40g de sucre en poudre

40g de sucre roux

190g de spéculoos

100g de lait (1/2 écrémé)

50g de beurre (j'ai utilisé du 41%)

 

mettre le sucre en poudre et le sucre roux dans le bol

mixer 10s vitesse 9

ajouter les spéculoos

mixer 15s vitesse 9

ajouter le lait et le beurre

programmer 4mn/50°/vit 3

mixer 5s vitesse 9

verser dans un pot à confiture

se conserve 3 semaines au réfrigérateur(mais sera sûrement mangé avant!!!!)

 

recette trouvée sur le site recette247

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Crêpes légères*

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 

 

 pour celles qui font WW,la recette entière fait 18 SP liberté

 

70g de farine

70g de maïzena

1càc de levure

1 pincée de sel

1 oeuf

125ml de lait

125ml d'eau 

1càc d'huile

dans un saladier ou le bol d'un robot,mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien homogène

laisser reposer la pâte

huiler une poêle à l'aide d'un morceau de sopalin

faire chauffer la poêle et cuire les crêpes

je les ai cuites dans le" crêpes party"

j'en ai réalisé 26 petites 

Crêpes légères*

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Orangettes

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voilà une petite gourmandise qui sera bien appréciée pendant les fêtes

 

épluchures d'oranges bien lavées

375g de sucre

1/4 de L d'eau

200g de chocolat noir

 

faire un sirop avec le sucre et l'eau et laisser refroidir

couper les épluchures en petites bandes,les mettre dans le sirop

porter à ébullition et arrêter au 1er bouillon

laisser refroidir

recommencer encore 6 fois

faire refroidir sur une grille

 

faire fondre le chocolat et le maintenir dans un bain-marie tiède

plonger les orangettes dans le chocolat pour bien les enrober et les remettre à refroidir sur une grille

IMG_0348.JPG

 

IMG 0353

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Crème de marrons

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- 400g de marrons en conserve-

50 cL d'eau

- 1 sachet de sucre vanillé

- 150 à 200 gr de sucre(j'ai mis 150g)

Rincer les marrons à l'eau claire. les mettre dans une casserole avec l'eau et le sucre vanillé.

Laisser mijoter à couvert pendant 5 à 10 minutes.

Ajouter le sucre,

laisser cuire 15 minutes pour que le sirop épaississe.(j'ai laissé plus longtemps)

mixer pour obtenir une crème lisse

laisser refroidir et conserver au frais

 

recette du blog de Mariva

8-2629.JPG

 

 

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Orangettes

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je "remonte" cette petite gourmandise qui sera bien appréciée pendant les fêtes

 

épluchures d'oranges bien lavées

375g de sucre

1/4 de L d'eau

200g de chocolat noir

 

faire un sirop avec le sucre et l'eau et laisser refroidir

couper les épluchures en petites bandes en laissant le moins de blanc possible

,les mettre dans le sirop

porter à ébullition et arrêter au 1er bouillon

laisser refroidir

recommencer encore 6 fois

faire refroidir sur une grille

 

faire fondre le chocolat et le maintenir dans un bain-marie tiède

plonger les orangettes dans le chocolat pour bien les enrober et les mettre à refroidir sur une grille

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IMG 0353



 


 



 


 

 

 

 

 

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Pâte à tartiner chocolat noisette

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

c'est une trés ancienne recette tupperware que je faisais souvent pour le goûter de mes enfants,

1 boîte de250g de planta (j'ai mis du st Hubert oméga 3)

160g de chocolat

1 boîte de 400g de lait concentré sucré

50g de noisettes(ou de noix ou amandes) hachées

 

faire fondre le planta et le chocolat

hors du feu ajouter le lait concentré et les noisettes hachées

 

mettre au frais

 

IMG_0299.JPG

 

IMG_0304.JPG

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orangettes

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voilà une petite gourmandise qui sera bien appréciée pendant les fêtes

 

épluchures d'oranges bien lavées

375g de sucre

1/4 de L d'eau

200g de chocolat noir

 

faire un sirop avec le sucre et l'eau et laisser refroidir

couper les épluchures en petites bandes,les mettre dans le sirop

porter à ébullition et arrêter au 1er bouillon

laisser refroidir

recommencer encore 6 fois

faire refroidir sur une grille

 

faire fondre le chocolat et le maintenir dans un bain-marie tiède

plonger les orangettes dans le chocolat pour bien les enrober et les remettre à refroidir sur une grille

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petit goûter

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voici un petit goûter vite préparé avec les bons produits reçus de mon partenaire  REGENT'S PARK

 

crumpets bananes /chocolat

mettre 1 crumpet dans un petit moule allant au four,poser dessus quelques rondelles de bananes et recouvrir de chocolat râpé

passer 5mn au four à 180° juste le temps que le chocolat fonde

images-2-0664.JPG

 

 

scones à la marmelade d'oranges

couper 1 scone en deux,les mettre au grille pain

poser un peu de marmelade d'orange sur chaque moitié

images-2-0665.JPG

 

 

http://boutique.regentspark.fr/boutique/index_affilie.cfm?num=DPMUDC 

 

LIVRAISON OFFERTE sur la première com mande d’un montant minimum de 25€. L’offre est valable jusqu’au 18/05/2011 grâce à ce code promo SOBRITISH

 à utiliser sur notre boutique http://boutique.regentspark.fr

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pâte à tartiner chocolat noisette

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c'est une trés ancienne recette tupperware que je faisais souvent pour le goûter de mes enfants,

1 boîte de250g de planta (j'ai mis du st Hubert oméga 3)

160g de chocolat

1 boîte de 400g de lait concentré sucré

50g de noisettes(ou de noix ou amandes) hachées

 

faire fondre le planta et le chocolat

hors du feu ajouter le lait concentré et les noisettes hachées

 

mettre au frais

 

IMG_0299.JPG

 

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