750 grammes
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65 articles avec gratins

Gratin de courgettes

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Gratin de courgettes

un plat léger pour 4 personnes

 

4 courgettes coupées en morceaux

1 oignon émincé

5 tranches de bacon coupées en morceaux

20 cl de crème allégée

2 oeufs

1 càs de maïzena

sel,et poivre 

40g de gruyère râpé

 

préchauffer le four à 200°

 

Répartir l'oignon,les courgettes et le bacon dans un plat à gratin

dans un bol ou un shaker,mélanger la crème,les oeufs,sel et poivre

verser dans le plat

répartir le gruyère râpé

enfourner pour 35 à 40mn

 

à l'omnicuiseur

 

cuisson :40mn

haut et bas :20mn maxi puis mini

inverser à 20mn

Gratin de courgettes

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Gratin d'endives

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Gratin d'endives

un plat complet et léger

 

 

pour 4 personnes = 6 SP liberté par personne;

5SP liberté avec du gruyère allégé

 

4 endives coupées finement 

160g de pommes de terre coupées en fines tranches

1 grande échalote émincée

100g de viande hachée (surgelée)

200ml de lait 1/2 écrémé 

50ml de vin blanc

20g de maïzena

40g de gruyère râpé (allégé possible)

sel,poivre

 

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un plat à gratin disposer en couches les endives,pommes de terre,échalote,viande hachée et bacon ,terminer par des endives

dans un shaker (ou un saladier) mélanger le lait,le vin blanc,la maïzena,sel et poivre

verser le mélange dans le plat 

répartir le gruyère râpé sur le dessus

enfourner pour 30 à 35mn

 

comme on me l'a demandé je vous donne les temps de cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson : 40mn

inversion à 20mn

Haut: maxi 20mn puis mini

Bas:maxi 20mn puis mini

laisser reposer 10mn avant de servir

peut se réaliser aussi en mijoteuse

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Gratin d'endives

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Butternut à la crème

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Butternut à la crème

un plat très rapide à réaliser

 

pour 4 personnes  = 3 SP liberté la part

 

un morceau de butternut épluché et coupé en fines tranches (je n'ai pas pesé)

100ml de crème (allégée à 15%)

100ml d'eau

30g de gruyère râpé 

sel,poivre,noix de muscade

 

préchauffer le four à 180°

 

répartir les tranches de buttent dans un plat à gratin

verser l'eau

saupoudrer de noix de muscade,sel,poivre

arroser de crème 

répartir le gruyère râpé et enfourner pour 30mn

 

à l'omnicuiseur:

cuisson :40mn

inversion à 20mn

Haut et Bas :20mn maxi puis mini

Butternut à la crème

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gratin de pommes de terre aux deux fromages

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gratin de pommes de terre aux deux fromages

un petit gratin pour 2 personnes réalisé dans 2 petits plats individuels

 

300g de pommes de terre coupées en fines tranches

200ml de lait 1/2 écrémé

30g de munster

30g de gruyère râpé

sel (très peu)

poivre et noix de muscade

 

préchauffer le four à 200°

 

dans une petite casserole (ou au micro ondes)faire fondre le munster dans le lait,

ajouter un peu de sel,poivre et noix de muscade

répartir les pommes de terre dans 2 petits plats à gratin

verser le mélange lait/munster

répartir du gruyère râpé sur chaque plat 

enfourner pour 35 à 40mn 

 

à l'omnicuiseur: 

cuisson 45mn

inversion à 20mn

Haut et Bas :Maxi 20mn puis mini

 

gratin de pommes de terre aux deux fromages

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cassolettes d'endives au munster

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cassolettes d'endives au munster

 

Pour 2 mini-cocottes

 

2 pommes de terre coupées en tranches

2 endives coupées en tranches

100g d'allumettes de bacon

1 oignon émincé

50g de munster coupé en morceaux (25g par cocotte)

3 càs de vin blanc par cocotte

3 càs de crème (allégée) par cocotte 

sel et poivre

 

préchauffer le four à 200°

 

disposer les tranches de pommes de terre au fond des cocottes

mettre de l'oignon émincé sur les pommes de terre

répartir les allumettes de bacon

recouvrir avec les endives 

mettre dans un shaker le vin blanc,la crème,sel et poivre

bien mélanger et verser dans chaque cocotte

répartir le munster sur chaque cocotte

enfourner pour 30mn

 

cuisson à l'omnicuiseur:35mn

inversion à 15mn

Haut:maxi 15mn puis mini

Bas:maxi 15mn puis mini

 

je me suis inspirée d'une recette du blog "mes recettes omnicuiseur"

 

cassolettes d'endives au munster
cassolettes d'endives au munster

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Gratin d'aubergine au chèvre

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Gratin d'aubergine au chèvre

Encore un plat léger pour cuisiner autrement l'aubergine parfait pour accompagner une viande ou un poisson

 

pour 4 personnes = 4SP liberté par personne

 

1 aubergine coupée en petits dés

100g de pomme de terre coupée en petits dés

1 oignon émincé

6 petits ronds de chèvre frais (90g) écrasés à la fourchette

1 oeuf

50ml de lait 1/2 écrémé

25g de gruyère râpé

curry,sel et poivre

 

préchauffer le four à 200°

 

dans un saladier,battre l'oeuf avec le lait , le chèvre écrasé,curry,sel,poivre

ajouter les légumes et l'oignon émincé

bien mélanger pour enrober les légumes

verser dans un plat à gratin

répartir le gruyère râpé

enfourner pour 30 à 35mn

 

cuisson à l'omnicuiseur:

verser 100ml d'eau dans la cocotte de base

poser le plat à gratin

cuisson 40mn

Haut :maxi jusqu'à dorure puis mini

Bas: maxi 20mn puis mini

Inverser à 20mn 

 

Gratin d'aubergine au chèvre

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gratin de courgettes léger

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gratin de courgettes léger

pour 4 personnes = 2 SP liberté par part

 

4 courgettes coupées en tranches assez fines

2 oignons coupés en tranches

12g de maïzena

130g de lait 1/2 écrémé

1 oeuf

curry,sel,poivre

25g de gruyère râpé

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un shaker ou dans un saladier mélanger le lait,l'oeuf,la maïzena,le curry,sel et poivre

dans un plat à gratin alterner les couches de courgettes et oignons

verser le contenu du shaker

parsemer de gruyère râpé

enfourner pour 35 à 40mn

 

 

comme on me l'a demandé,je vous donne les temps de cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson: 40mn

inversion à 20mn

Haut Maxi :30mn puis mini

Bas :Maxi 15mn puis mini

 

 

gratin de courgettes léger

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gratin d'aubergine/pommes de terre/bacon

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gratin d'aubergine/pommes de terre/bacon

Encore un gratin léger

 

pour 2 personnes = 5 SP liberté la part

 

1 aubergine coupée en fines tranches

200g de pommes de terre coupées en fines tranches

50g de bacon coupé en petits morceaux

30g de gruyère râpé

1 sauce tomate réalisée avec une boîte de tomates pelées  Recette ICI 

sel,poivre

 

préchauffer le four à 200°

 

dans un plat à four,mettre une couche de sauce tomate

alterner les couche d'aubergine,bacon ,pomme de terre et sauce tomate,saler et poivrer entre chaque couche

répartir le gruyère râpé sur le dessus

enfourner pour 35 à 40mn

 

comme on me l'a demandé je vous donne le temps de cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson : 40mn;inversion à 20mn

Haut et Bas maxi :20mn puis mini

gratin d'aubergine/pommes de terre/bacon

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Gratin d'endives

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Gratin d'endives

un plat complet et léger

 

pour 2 personnes = 4SP liberté par personne

 

2 endives coupées finement

110g de pommes de terre coupées en fines tranches

50g de bacon coupé en petits morceaux

1 oignon émincé

100ml de lait 1/2 écrémé 

50ml de vin blanc

10g de maïzena

sel,poivre

25g de munster coupé en petits morceaux (si vous n'aimez pas le munster vous pouvez mettre le fromage de votre choix)

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un plat à gratin mettre les endives,pommes de terre,oignon et bacon et mélanger

dans un shaker (ou un saladier) mélanger le lait,le vin blanc,la maïzena,sel et poivre

verser le mélange dans le plat et mélanger

répartir les petits morceaux de munster sur le dessus

enfourner pour 30 à 35mn

 

comme on me l'a demandé je vous donne les temps de cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson : 40mn

inversion à 20mn

Haut: maxi 20mn puis mini

Bas:maxi 20mn puis mini

laisser reposer 10mn avant de servir

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Lasagnes légères terre/mer

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Lasagnes légères terre/mer

un très bon plat complet et léger

 

pour 4 personnes = 4SP Liberté par personne

 

5 plaques de lasagne(80g)

1 courgette râpée

1 carotte râpée

1 oignon râpé

1 boîte de thon émietté (130g égoutté)

2 càs de crème à 15%

30g de gruyère râpé

sel,poivre

 

sauce tomate(recette ici)

1 boîte de tomates pelées

1 oignon

1 gousse d'ail

thym,laurier

sel,poivre

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier mélanger les légumes râpés

le thon émietté 

la crème

sel et poivre

dans un plat à four,verser un peu de sauce tomate

poser des plaques de lasagne

recouvrir du mélange thon/légumes

remettre une couche de lasagne et de sauce tomate

alterner avec une couche de légumes

terminer par une couche de sauce tomate

parsemer de gruyère râpé

enfourner pour 30 à 40mn

 

comme on me l'a demandé je vous donne les temps de cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson : 40mn

Haut :15mn maxi puis mini

Bas : 20mn maxi puis mini

inversion à 20mn

 

attendre 10mn avant d'ouvrir

Lasagnes légères terre/mer

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