750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

gratins

Gratin de pâtes poulet/champignons façon one pot pasta

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Gratin de pâtes poulet/champignons façon one pot pasta

un plat léger et complet 

 

pour 2 personnes = 3 SP liberté

 

30g de pâtes crues (mini-pennes rigate)

2 grosses poignées de champignons (surgelés)

200g de coulis de tomates

1 blanc de poulet coupés en lanières

5ml de vin blanc

30g de crème allégée

1 oeuf

sel,poivre

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un petit saladier ,battre l'oeuf avec la crème

ajouter le coulis de tomate,le vin blanc,sel,poivre

dans un plat à four,mettre les pâtes,le poulet et les champignons

verser le mélange oeuf/crème/tomate

enfourner pour 30 à 35mn

 

 

Comme on me l'a demandé,j'ajoute la cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson : 40mn

inversion à 20mn

Haut :Maxi 20mn puis Mini

Bas ;Maxi 20mn puis Mini

attendre 5mn avant d'ouvrir la cocotte

Gratin de pâtes poulet/champignons façon one pot pasta
Partager cet article
Repost0

Gratin de butternut/pommes de terre/bacon

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Gratin de butternut/pommes de terre/bacon

un petit gratin léger et bien de saison!

 

pour 4 personnes

= 4SP liberté par personne

 

1 butternut épluchée et coupée en fines tranches

200g de pommes de terre coupées en fines tranches

1 oignon émincé

5 tranches de bacon coupées en petits morceaux

200ml de lait 

2 oeufs

sel,poivre,curcuma,curry

 

préchauffer le four à 200°

 

dans un saladier,battre les oeufs avec le lait,sel,poivre,curcuma et curry

dans un plat à gratin,alterner les couches de butternut,oignon,pommes de terre et mettre une couche de morceaux de bacon au milieu

verser le mélange oeufs/lait

enfourner pour 30 à 35mn

 

 

Comme on me l'a demandé,j'ajoute la cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson : 40mn

inversion à 20mn

Haut :Maxi 20mn puis Mini

Bas ;Maxi 20mn puis Mini

attendre 5mn avant d'ouvrir la cocotte

Partager cet article
Repost0

Gratin léger d'aubergine

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Gratin léger d'aubergine

 un gratin très léger et rapide à préparer

 

pour 4 personnes

 

= 3 SP liberté la part

 

2 aubergines coupées en tranches dans le sens de la longueur

200g de viande hachée

1 boîte de tomates pelées

1 oignon émincé

1 gousse d'ail

1/2 pot de cancoillotte 

sel,poivre

herbes de provence

 

préchauffer le four à 200°

 

préparer un coulis de tomates 

dans une casserole mettre les tomates,l'oignon,l'ail les herbes de Provence ,sel et poivre

ajouter 1/2 verre d'eau

faire cuire 10mn et mixer

peut se cuire au thermomix 10mn/100°/vit 1 et mixer 

 

dans un plat à gratin étaler un peu de coulis

poser une couche de tranches d' aubergine,une couche de viande

verser un peu de coulis

remettre une couche de tranches d'aubergine,une couche de viande et terminer par une couche de tranches d'aubergine

verser le reste de coulis

étaler la cancoillotte

enfourner pour 30 à 35mn

 

Comme on me l'a demandé,j'ajoute la cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson : 50mn

inversion à 25mn

Haut :Maxi 20mn puis Mini

Bas ;Maxi 20mn puis Mini

attendre 5mn avant d'ouvrir la cocotte

Gratin léger d'aubergine
Partager cet article
Repost0

Gratin léger de potimarron(ou potiron)

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Gratin léger de potimarron(ou potiron)

encore un délicieux gratin tout léger!!

pour 4 personnes = 2SP liberté la part

= 111 calories la part

 

 

1 petit potimarron coupé en petits dés (400g)

1 pomme de terre coupée en petits dés (98g)

1 oignon émincé

1 gousse d'ail pressée

180ml de lait

2 oeufs

10g de maïzena

sel et poivre

 

préchauffer le four à 180°

dans un saladier,battre les oeufs avec le lait,la maïzena l'ail pressé,sel et poivre

ajouter les légumes et bien mélanger

verser dans un plat à gratin

cuisson 30 à 40mn

 

Comme on me l'a demandé,j'ajoute la cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson : 40mn

inversion à 20mn

Haut :Maxi 20mn puis Mini

Bas ;Maxi 20mn puis Mini

attendre 5mn avant d'ouvrir la cocotte

Gratin léger de potimarron(ou potiron)
Partager cet article
Repost0

Gratin courgettes/pommes de terre

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Gratin courgettes/pommes de terre

un petit plat léger

 

pour seulement 3SP la part (programme WW Liberté)

=157 calories la part

 

pour 3 personnes

 

2 courgettes coupées en petits morceaux(430g)

1 oignon émincé

1 pommes de terre(108g) coupée en fins morceaux

2 oeufs

180g de lait 1/2 écrémé

25g de gruyère râpé

sel,poivre,curcuma et curry

 

préchauffer le four à 180°

dans un saladier (ou un shaker) mélanger les oeufs,le lait et les épices

répartir les légumes dans un plat à gratin

ajouter la préparation lait/oeufs

parsemer de gruyère râpé

enfourner pour 35 à 40mn

 

 

comme on me l'a demandé,je vous donne les temps de cuisson pour celles qui ont l'omnicuiseur

cuisson:40mn

inversion à 20mn

Haut:Maxi 15mn puis Mini

Bas:Maxi 15mn puis Mini

 

 

Gratin courgettes/pommes de terre
Partager cet article
Repost0

gratin d'aubergines léger

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

un plat complet et très léger

 

 pour 4 personnes =3SP la part

 

2 aubergines

140g de viande hachée

1 oignon émincé

2 gousses d'ail hachées

persil haché 

1 boîte de tomates pelées

30g de gruyère râpé

curcuma,gingembre

sel,poivre

laver les aubergines , les couper en morceaux et les cuire 10mn à la vapeur à la cocotte minute

hacher le jambon

dans une sauteuse,faire revenir la viande avec quelques pulvérisations d'huile,ajouter le jambon haché,l'oignon et l'ail,saupoudrer de curcuma et de gingembre en poudre

ajouter les tomates pelées ,les écraser

saler,poivrer

laisser mijoter une dizaine de minutes

ajouter les aubergines et le persil haché,bien mélanger

verser dans un plat à gratin

recouvrir de gruyère râpé

faire gratiner au four

 

11-0398.JPG

11-3987.JPG

 

 

Partager cet article
Repost0

Gratin betternut

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Gratin betternut

pour 6 personnes =3SP la part

 

pour 4 personnes = 5SP la part

 

1/2 butternut coupée en tranches

1 courgette coupée en tranches

1/2 poivron rouge coupé en petits morceaux

1 sachet de levure

100g de semoule fine

3 oeufs

150ml de lait 1/2 écrémé

20g de margarine à 60%

20g de gruyère râpé

sel,poivre,curry

 

préchauffer le four à 200°

disposer les légumes dans le fond d'un plat à four

dans un saladier,battre les oeufs et ajouter tous les ingrédients (sauf le gruyère)

verser la préparation dans le plat

saupoudrer de gruyère  

enfourner pour 45mn

 

à l'omnicuiseur:50mn 

inversion à 25mn

haut :maxi  et bas:mini

 

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de Vanda

 

Gratin betternut
Gratin betternut
Partager cet article
Repost0

cailles et gratin de pommes de terre crème/moutarde/miel

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

cailles et gratin de pommes de terre crème/moutarde/miel
cailles et gratin de pommes de terre crème/moutarde/miel

 

pour 2 personnes

 

2 cailles prêtes à cuire

4 pommes de terre coupées en fines tranches

2 oignons coupés en tranches

20cl de crème

5cl de lait

1oeuf

2 càs de moutarde

2 càc de miel

4 fines tranches de lard fumé

persil et ciboulettes ciselés 

sel,poivre

gruyère râpé

 

préchauffer le four à 180°

 

disposer les 2 cailles entourées de tranches de lard dans un petit plat à four

ajouter des tranches d'oignons

dans un bol mettre 10cl de crème,1 càs de moutarde,1 càc de miel,persil,sel et poivre

mélanger et répartir dans le plat des cailles

 

dans un autre plat,disposer la moitié des tranches de pommes de terre

recouvrir de tranches d'oignon

étaler le reste des tranches de pommes de terre

 

dans un bol,mettre le reste de la crème,le lait,l'oeuf,1 càs de moutarde,1 càc de miel,persil,ciboulettes sel et poivre

bien mélanger et verser dans le plat de pommes de terre

recouvrir de gruyère râpé

 

enfourner les pommes de terre

au bout de 20mn enfourner le plat de cailles et prolonger la cuisson de 40mn

 

 

à l'omnicuiseur:60mn ;haut et bas maxi,inverser à 30mn et mettre en position mini

 

 

 

je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog "miam"

"

Partager cet article
Repost0

Endives au jambon à l'omnicuiseur ,mijoteuse ou four

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Endives au jambon à l'omnicuiseur ,mijoteuse ou four
Endives au jambon à l'omnicuiseur ,mijoteuse ou four

 

 

 

pour 2 personnes

 

2 endives coupées en deux

4 tranches de jambon

350ml de lait

20g de maïzena

sel,poivre

noix de muscade

arôme maggi

gruyère râpé

 

préparer une béchamel allégée avec le lait,la maïzena,sel,poivre,noix de muscade , arôme maggi et un peu de gruyère

étaler une couche de béchamel au fond du plat 

enrouler les 1/2  endives dans une tranche de jambon et les disposer dans le plat

recouvrir d'une  couche de béchamel

saupoudrer de gruyère râpé

pour une cuisson à la mijoteuse programmer 3h30 "high"

le résultat est surprenant,aussi doré qu'au four!! 

pour une cuisson au four 40mn à 200°

 

à l'omnicuiseur:

55mn

haut :maxi

bas : mini

inversion à 25mn

repos 15mn

 

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0

Mini-cocottes gratin poireaux/pommes de terre/bacon

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Mini-cocottes gratin poireaux/pommes de terre/bacon

Pour 2 personnes

 

2 blancs de poireaux finement émincés

1 oignon émincé

2 pommes de terre coupées en petits dés

5 tranches de bacon coupées en petits morceaux

2 oeufs

100g de crème (allégée)

curcuma,sel,poivre

30g de gruyère râpé

 

préchauffer le four à 200°

 

dans une poêle,faire "fondre" les poireaux et l'oignon avec un peu d'huile

dans un saladier battre les oeufs avec la crème,le curcuma,sel et poivre

ajouter les poireaux,les morceaux de pommes de terre et le bacon

bien mélanger

remplir 2 petites cocottes

recouvrir de gruyère râpé

enfourner pour 30 à 35mn

 

 

Mini-cocottes gratin poireaux/pommes de terre/bacon
Partager cet article
Repost0

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>