750 grammes
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jeu interblogs

clafoutis de courgettes

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 

je participe une fois de plus au jeu interblogs organisé par Mellebanane et Sorcilili

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu

 

 

c'est "bricetcroc" qui vient piocher une recette chez moi

 

et je vais piocher une recette chez " c-line79"

 

j'ai fait un copié/collé de la recette car je l'ai respectée

 

 

Ingrédients:

700 gr de courgettes

125 gr de jambon en dés

2 oeufs

30 gr de fromage aïl et fines herbes

100 ml de crème fleurette

1 cuillère à soupe de farine

60 gr de comté fraîchement râpé

thym

huile d'olive

sel, poivre

 

 

 

Laver, peler et détailler les courgettes en dés.

Les faire cuire à la vapeur avec le thym et un filet d'huile d'olive.

 

Mettre le four à préchauffer à 200 °C.

 

Battre les oeufs en omelette.

Incorporer la farine tamisée, la crème fleurette et le fromage aïl et fines herbes.

Homogénéïser.

 

Ajouter les dés de jambon puis, les dés de courgettes.

Saler et poivrer à votre convenance.

Mélanger délicatement.

 

Verser dans un plat à gratin.

Parsemer de comté fraîchement râpé.

 

Enfourner pour 25 min.

 

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apple banana cakes

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

c'est ma 3ème participation au jeu interblogs du forum "plaisirs gourmands"

cette fois c'est"  mosaïques et oliviers " qui vient prendre une recette sur mon blog et moi,je suis allée prendre une recette chez  " Our-Sweet-Times "

j'ai fait un copier/coller de la recette

 

Ingrédients:

 

- 250 g de farine

 

- 75 g de beurre fondu

 

- 125 g de sucre

 

- 2 oeufs

 

- 1 sachet de levure chimique

 

- 1 sachet de sucre vanillé

 

- 1 pomme

 

- 1 banane

j'ai ajouté un peu de crème car la pâte était un peu trop sèche

 

Préparation:

 

Couper la pomme et la banane et les faire caraméliser, y ajouter un peu de cannelle. Mélanger la farine, le sucre, la levure, le beurre et les oeufs dans un saladier et y ajouter le mélange pomme-banane.

 

Placer la pâte dans un moule à cake et faire cuire à 180° pendant 45 min.

 

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sauté de porc au caramel et sa polenta

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

pour ce 13ème jeu interblog du forum plaisirs gourmands,lunathan  vient "piocher" une recette chez moi et je vais "piocher" une recette chez chricou

j'ai tout de suite été tentée par cette recette,on aime bien le sucré/salé et mon mari m'a dit:"à refaire quand tu veux"

 

ingrédients pour 4 personnes

 

750g de sauté de porc

1 oignon

2 gousses d'ail

1 càc de gingembre

2 càs de sauce soja

50g de sucre

sel,poivre  

 

émincer l'ail et l'oignon

détailler le sauté de porc en morceaux pas trop gros

réaliser le caramel:

dans une casserole,mettre le sucre avec 100ml d'eau

chauffer à feu vif

pendant ce temps dans un fait tout faire revenir oignon et ail avec 1 càs d'huile

ajouter la viande et la laisser se colorer

ajouter le gingembre et la sauce soja

quand le caramel commence à blondir le verser sur la viande

il va cristalliser sur le moment mais ne vous inquiétez pas ,ce n'est pas grave

ajouter de l'eau à la hauteur de la viande

couvrir et laisser cuire 1h30

si toute l'eau s'évapore au cours de la cuisson,n'hésitez pas à en rajouter un peu

en fin de cuisson,il doit rester un peu de jus mais pas trop

 

réalisation de la polenta

ingrédients

125g de polenta

1 petit oignon

2 gousse d'ail

1 càc de fond de veau

600ml d'eau

10g de beurre

25g de gruyère

sel et poivre

 

émincer l'ail et l'oignon

les faire revenir dans une casserole

ajouter le fond de veau,1 louche du jus de cuisson du porc et l'eau

porter à ébullition

verser la polenta et laisser cuire 7mn en remuant

sortir du feu,couvrir et laisser reposer10/15mn

ajouter le gruyère et le beurre

goûter et rectifier l'assaisonnement

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minis cocottes de clafoutis saumon,crevettes,féta

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

voilà la recette que j'ai choisi de réaliser pour ma première participation au jeu interblogs de plaisirsgourmands;je suis allée la "piocher" sur le blog de Céline le grain de cel;et c'est la gourmande qui vient "piocher" une recette sur mon blog

 

70g de farine

70g de maïzena

3 oeufs

300ml de lait

1 pot de rillettes de saumon

100g de crevettes

100g de féta

sel

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier,battre les oeufs en omelette,incorporer petit à petit le mélange farine maïzena en fouettant

délayer avec le lait,ajouter les rillettes de saumon,mélanger

ajouter ensuite les crevettes et la féta coupée en dés

mélanger dèlicatement

verser la préparation dans les minis cocottes

enfourner 35 à 40mn

 

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j'ai même réussi à les démouler

 

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Publié dans JEU INTERBLOGS

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