750 grammes
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98 articles avec plat du soir

Quiche sans pâte à la mexicaine légère

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Quiche sans pâte à la mexicaine légère

pour 4 parts =3 SP la part

 

3 oeufs

300ml de lait

60g de farine de sarrasin (ou T55)

1 càc d'épice à chili

150g de thon égouté et émietté

1 petite boîte de maïs

100g de mélange de poivrons surgelés décongelés

30g de gruyère râpé

sel, poivre

préchauffer le four à 180°

dans un saladier ou le bol d'un robot ,mélanger les oeufs,le lait ,la farine,les épices, sel et poivre

ajouter les poivrons, le thon émietté

bien mélanger

verser dans un moule 

enfourner pour 40mn

 

pour une cuisson à l'omnicuiseur

mettre 120ml d'eau dans la cocotte de base et poser le plat 

cuisson :50mn

inversion 25mn

Haut :20mn Max puis mini

Bas:20mn Max puis mini

laisser reposer avant d'ouvrir

recette trouvée sur le blog de Vanda

Quiche sans pâte à la mexicaine légère

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Flan léger de macédoine/saumon fumé

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Flan léger de macédoine/saumon fumé
Flan léger de macédoine/saumon fumé

pour 4 personnes

un plat léger, vite préparé à déguster chaud ou froid

2 oeufs

250ml de lait

50g de farine

1 paquet de 150g de saumon fumé coupé en petits morceaux

1 petite boîte de macédoine de légumes

ciboulettes ciselées

sel,poivre

 

préchauffer le four à 200°

 

dans un saladier, mélanger le lait,les oeufs,la farine sel et poivre

ajouter les ciboulettes, le saumon et la macédoine de légumes

bien mélanger

verser dans un moule et enfourner pour 40mn

Flan léger de macédoine/saumon fumé

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croquettes de thon aux légumes

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croquettes de thon aux légumes

1 petite courgette râpée

1 carotte râpée

1 oignon et une gousse d'ail  émincés

50g de pain dur moulu ou de la chapelure

1 oeuf

1 boîte de thon (160g)

quelques brins de persil et de ciboulettes ciselés

sel,poivre

1 càs d'huile

 

 dans une poêle,faire revenir les légumes , l'oignon et l'ail avec la cuillère d'huile pendant 10mn

battre l'oeuf dans un saladier

ajouter le thon émietté,les légumes refroidis,le pain, persil,ciboulettes,sel et poivre

bien mélanger

faire chauffer un peu d'huile dans une poêle

former des galettes et les faire dorer des deux côtés

les poser dans un plat sur du papier absorbant avant de servir

recette trouvée sur le blog " évasion culinaire"

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Récapitulatif de recettes de crêpes

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

pour la chandeleur je vous propose un récapitulatif de mes recettes de crêpes

 

cliquer sur le titre pour accéder à la recette

 

crêpes salées et sucrées

 

 

 

Récapitulatif de recettes de crêpes
Récapitulatif de recettes de crêpes
Récapitulatif de recettes de crêpes
Récapitulatif de recettes de crêpes
Récapitulatif de recettes de crêpes
Récapitulatif de recettes de crêpes

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Flan poireaux/carottes/pommes de terre/surimi

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

8-2910.JPG

 

un très bon plat léger et complet  à servir avec une salade verte

 

pour 6 personnes = 3SP liberté

pour 8 personnes = 2SP liberté

 

2 carottes

1 blanc de poireau

150g de pommes de terre

3 oeufs

50g de boursin ail et fines herbes ou nature light

100g de fromage blanc0%

100g de surimi

50ml de lait 1/2 écrémé

30g de gruyère râpé

sel,poivre

laver et couper le poireau en fines tranches

éplucher carottes et pommes de terre et les râper

placer les légumes dans le panier de l'autocuiseur et cuire 10mn à la vapeur

préchauffer le four à 200°

dans un saladier,battre les oeufs,

ajouter le boursin,le fromage blanc,le lait et le gruyère râpé

bien mélanger

ajouter les surimis coupés en petits morceaux puis les légumes

bien mélanger,saler,poivrer

remplir un moule

cuire 35mn

peut se manger chaud ou froid

8-2907.JPG

8-2910.JPG

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Muffins au comté/carottes/noix

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Muffins au comté/carottes/noix

à servir en entrée,apéritif dinatoire,plat du soir ou pour emporter en pique nique ou au travail

peut se manger chaud ou froid

 

 

pour 6 parts

WW liberté =6SP la part

 

150g de carottes râpées

60g de noix concassées

1 échalote finement émincée (ajout personnel)

2 oeufs

60g de farine

2 càc de levure

2 càs d'huile

4 càs de lait

60g de comté râpé

sel,poivre

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier ou le bol d'un robot mélanger tous les ingrédients

remplir les empreintes à muffins

enfourner pour 30mn

 

 "j'ai trouvé la recette sur le blog"La cuisine de Cécile"

avant cuisson

avant cuisson

Muffins au comté/carottes/noix
Muffins au comté/carottes/noix

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Flans de butternut

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Flans de butternut

Parfaits pour accompagner une viande ou un poisson

pour 6 petits flans = 2 SP liberté le flan

 

 

200g de butternut râpé

3 oeufs

150g de crème (allégée)

sel, poivre,noix de muscade en poudre

 

(j'ai ajouté un oignon finement émincé)

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier battre les oeufs,

ajouter la crème, sel,poivre,muscade et mélanger

ajouter le buttèrnut râpé(et l'oignon émincé) et bien mélanger

remplir des petits moules à muffins

enfourner pour 25 à 30mn

 

avec cette recette,je participe au défi "halloween en cuisine"  de "tests de recettes entre blogueurs"

j'ai trouvé la recette sur le blog "plaisirs de la maison"

 

Flans de butternut

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Quiche sans pâte courgettes/carottes/bacon

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Quiche sans pâte courgettes/carottes/bacon

Pour 6 ou 8 parts,

peut se manger chaud ou froid ,en entrée,en plat principal le soir,en pique nique ou au travail ou coupé en petites parts pour un apéritif dinatoire

 

2 courgettes râpées

2 carottes râpées

1 oignon haché

2 oeufs

1 boîte de lait concentré non sucré(410g)

2 càs de farine

1/2 sachet de levure

100g de bacon coupé en petits morceaux

60g de gruyère râpé

ciboulettes ciselées

sel,poivre

 

préchauffer le four à 200°

dans un saladier ou le bol d'un robot mélanger les oeufs,le lait,la farine,la levure,le gruyère râpé,sel et poivre

Ajouter les courgettes,carottes,bacon et ciboulettes

verser dans un moule et enfourner pour 35mn

Quiche sans pâte courgettes/carottes/bacon

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Quiche sans pâte courgettes/bacon/chèvre

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Quiche sans pâte courgettes/bacon/chèvre

peut se manger froid ou chaud,être servi à l'apéritif  cuit dans des mini moules,amené en pique nique ou au travail,en entrée ou pour un repas du soir

 

pour 6 personnes = 3SP liberté par personne

 

1 courgette râpée gros (180g)

1 oeuf

50g de farine

260ml de lait

60g de bacon coupé en petits morceaux

40g de bûche de chèvre coupée en petits morceaux

sel et poivre

 

préchauffer le four à 200°

 

dans un saladier,mélanger l'oeuf,le lait ,la farine,sel et poivre

ajouter la courgette râpée,le chèvre et le bacon

verser dans un moule (en silicone)

cuisson 45mn

 

Avec cette recette,je participe au défi du mois de novembre du groupe "test de recettes entre blogueurs créé par "la cuisine de boomy" :le thème est" le fromage dans la cuisine "j'ai pris la recette sur le blog"Aux délices de Manue"

Quiche sans pâte courgettes/bacon/chèvre

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cassolettes d'endives au munster

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cassolettes d'endives au munster

 

Pour 2 mini-cocottes

 

2 pommes de terre coupées en tranches

2 endives coupées en tranches

100g d'allumettes de bacon

1 oignon émincé

50g de munster coupé en morceaux (25g par cocotte)

3 càs de vin blanc par cocotte

3 càs de crème (allégée) par cocotte 

sel et poivre

 

préchauffer le four à 200°

 

disposer les tranches de pommes de terre au fond des cocottes

mettre de l'oignon émincé sur les pommes de terre

répartir les allumettes de bacon

recouvrir avec les endives 

mettre dans un shaker le vin blanc,la crème,sel et poivre

bien mélanger et verser dans chaque cocotte

répartir le munster sur chaque cocotte

enfourner pour 30mn

 

cuisson à l'omnicuiseur:35mn

inversion à 15mn

Haut:maxi 15mn puis mini

Bas:maxi 15mn puis mini

 

je me suis inspirée d'une recette du blog "mes recettes omnicuiseur"

 

cassolettes d'endives au munster
cassolettes d'endives au munster

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