750 grammes
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3 articles avec poulet

Gratin de pâtes poulet/champignons façon one pot pasta

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Gratin de pâtes poulet/champignons façon one pot pasta

un plat léger et complet 

 

pour 2 personnes = 3 SP liberté

 

30g de pâtes crues (mini-pennes rigate)

2 grosses poignées de champignons (surgelés)

200g de coulis de tomates

1 blanc de poulet coupés en lanières

5ml de vin blanc

30g de crème allégée

1 oeuf

sel,poivre

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un petit saladier ,battre l'oeuf avec la crème

ajouter le coulis de tomate,le vin blanc,sel,poivre

dans un plat à four,mettre les pâtes,le poulet et les champignons

verser le mélange oeuf/crème/tomate

enfourner pour 30 à 35mn

 

 

Comme on me l'a demandé,j'ajoute la cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson : 40mn

inversion à 20mn

Haut :Maxi 20mn puis Mini

Bas ;Maxi 20mn puis Mini

attendre 5mn avant d'ouvrir la cocotte

Gratin de pâtes poulet/champignons façon one pot pasta

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Cuisse de poulet et ses petits légumes à l'aigre douce*

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Cuisse de poulet et ses petits légumes à l'aigre douce*

un plat léger et complet pour 2 personnes

 

Méthode Laïtoumi = 0 CH

 

1 cuisse de poulet sans la peau par personne

3 à 4 gros champignons coupés en lamelles (ou des surgelés)

4 carottes coupées en petits morceaux

2 pommes de terre coupées en morceaux

1 oignon émincé

2 càs de vinaigre

1 càs de miel

30g de crème (allégée)

1 verre d'eau

sel,poivre

 

dans une cocotte,faire revenir les cuisses de poulet avec1 cuillère d'huile 

ajouter l'oignon émincé

laisser colorer légèrement

ajouter champignons,carottes,pommes de terre,miel et vinaigre

mélanger

ajouter le verre d'eau,sel et poivre

fermer la cocotte et laisser mijoter

avant de servir,ajouter la crème et mélanger

 

j'ai fait cuire 20mn en cocotte minute

Cuisse de poulet et ses petits légumes à l'aigre douce*

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Sauté de poulet à l'ail et aux graines de sésame

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Recette trouvée sur le magazine "Gourmand"

 

pour 4 personnes

 

240g de blanc de poulet coupé en morceaux

4 gousses d'ail émincées

3 échalotes émincées

1 paquet de nouilles chinoises aux oeufs

2 càs de graines de sésame

2 càs d'huile de sésame (ou autre à défaut)

1 càs de nuoc-mâm

1 càs de sauce soja

1/2 càc de purée de piment (pas mis)

 

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer le poulet

ajouter l'ail et les échalotes

laisser cuire 2mn

ajouter le nuo-mâm et la sauce soja

laisser cuire quelques minutes

faire cuire les nouilles 5mn dans de l'eau bouillante salée

les égoutter

répartir les nouilles dans des bols

ajouter le poulet et parsemer de graines de sésame

 

Sauté de poulet à l'ail et aux graines de sésame

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