750 grammes
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recettes allegees

Petits moelleux bacon/petits légumes

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Petits moelleux bacon/petits légumes

réalisés dans des petits moules à cake, ils se mangent aussi bien froid que chaud!

consommés en entrée, pour un apéritif dinatoire, un pique nique ou en plat du soir avec une bonne salade verte

Pour 6 petits cakes

 

100g de courgette râpée

100g de carotte râpée 

1/2 poivron rouge coupé en très petits dés

1 oignon émincé finement

2 oeufs

5 càs de crème(allégée)

20g de semoule fine  crue

20g de polenta crue

30g de gruyère râpé

3 tranches de bacon coupées en petits morceaux (c'est tout ce qu'il me restait)

 3 brins de persil ciselés

 quelques brins de ciboulettes ciselées

sel,poivre

 

préchauffer le four à 180°

 

Dans un saladier ou le bol d'un robot, mélanger les oeufs,la crème, les semoules, le persil,la ciboulette ,le gruyère sel et poivre

Ajouter les légumes et bien mélanger

répartir les morceaux de bacon dans les petits moules

remplir les petits moules

enfourner pour 35mn

 

Au cake factory :P2 35mn

 

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Muffins noix de coco/pépites de chocolat

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Muffins noix de coco/pépites de chocolat

pour 6 muffins

 

60 g de farine

30g de poudre de noix de coco 

1càc 1/2 de levure

2 oeufs

2 càs d'huile

4 càs de crème (allégée)

30g de sucre

pépites de chocolat

 

 

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier ou le bol d'un robot ,mélanger tous les ingrédients

remplir les moules à muffin

répartir quelques pépites de chocolat dans chaque moule

enfourner pour 25mn

 

 

Au cake factory:P 2 -25mn

Muffins noix de coco/pépites de chocolat
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Petits moelleux poulet/légumes

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Petits moelleux poulet/légumes

réalisés dans des petits moules à cake, ils se mangent aussi bien froid que chaud!

consommés en entrée, pour un apéritif dinatoire, un pique nique ou en plat du soir avec une bonne salade verte

Pour 6 petits cakes

 

1 filet de poulet (coupé en morceaux)

1 courgette

1 carotte

1 oignon

2 oeufs

4 càs de crème(allégée)

30g de semoule fine  crue(ou de polenta)

3 brins de persil ciselé

ciboulettes ciselées

sel,poivre

 

préchauffer le four à 180°

 

Hacher grossièrement la courgette, la carotte, l'oignon et les morceaux de poulet

Ajouter les oeufs,la crème,la semoule ,le persil,les ciboulettes, sel et poivre

Bien mélanger

remplir les petits moules

enfourner pour 35mn

 

Au cake factory :P2 35mn

 

Petits moelleux poulet/légumes
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Dahl de lentilles corail et ses petits légumes/chipolatas à l'omnicuiseur

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Dahl de lentilles corail et ses petits légumes/chipolatas à l'omnicuiseur

Le plat n'est pas très photogénique mais il est très très bon!

Et c'est un plat complet!

Peut bien sûr se cuire dans un four dans une cocotte fermée

 

pour 3 personnes

 

120g de lentilles corail

1 chipolata par personne (ou plus!!)

300g de butternut coupée en petits dés

1 petite patate douce coupée en petits dés

1 topinambour coupé en petits dés

3 carottes coupées en petits dés

1 oignon émincé

1 bouillon cube dilué dans 200ml d'eau chaude

150ml de lait de coco

curcuma, curry,sel et poivre

 

mettre tous les légumes, l'oignon et les lentilles dans la cocotte de base

verser l'eau et le bouillon cube et 100ml de lait de coco

ajouter les épices

fermer le couvercle et mettre en cuisson

 

poser les chipolatas dans un petit plat sur la grille en position haute

 

cuisson:30mn

Haut:maxi 

Bas:maxi 20mn puis mini

inverser à 20mn

laisser reposer 10mn avant de servir

ajouter les 50ml de lait de coco restants et mélanger

 

cuisson au four 35mn à 180°

Dahl de lentilles corail et ses petits légumes/chipolatas à l'omnicuiseur
Dahl de lentilles corail et ses petits légumes/chipolatas à l'omnicuiseur
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oeufs au lait légers

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oeufs au lait légers

un bon petit dessert bien léger et très rapide à préparer

 

pour 6 personnes =

 

2 sp liberté la part

 

1/2L de lait 1/2 écrémé

1 càc d'édulcorant liquide

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé(ou de la vanille en poudre ou liquide)

préchauffer le four à 180°

 

 

mélanger les oeufs ,l'édulcorant et le sucre vanillé

ajouter petit à petit le lait en mélangeant 

verser  dans des petits moules ou un grand  

enfourner pour 30mn 

peut aussi se faire cuire à la cocotte minute(dans un moule avec un peu d'eau au fond de la cocotte)7mn

 

réalisable aussi dans la  multidélice  programme 3 ,30mn

 

Comme on me l'a demandé,j'ajoute la cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson : 30mn

inversion à 15 mn

Haut : Mini

Bas ;Maxi 

laisser refroidir et mettre au frais

oeufs au lait légers
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Quiche sans pâte à la mexicaine légère

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Quiche sans pâte à la mexicaine légère

pour 4 parts =3 SP la part

 

3 oeufs

300ml de lait

60g de farine de sarrasin (ou T55)

1 càc d'épice à chili

150g de thon égouté et émietté

1 petite boîte de maïs

100g de mélange de poivrons surgelés décongelés

30g de gruyère râpé

sel, poivre

préchauffer le four à 180°

dans un saladier ou le bol d'un robot ,mélanger les oeufs,le lait ,la farine,les épices, sel et poivre

ajouter les poivrons, le thon émietté

bien mélanger

verser dans un moule 

enfourner pour 40mn

 

pour une cuisson à l'omnicuiseur

mettre 120ml d'eau dans la cocotte de base et poser le plat 

cuisson :50mn

inversion 25mn

Haut :20mn Max puis mini

Bas:20mn Max puis mini

laisser reposer avant d'ouvrir

recette trouvée sur le blog de Vanda

Quiche sans pâte à la mexicaine légère
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Flan léger de macédoine/saumon fumé

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Flan léger de macédoine/saumon fumé
Flan léger de macédoine/saumon fumé

pour 4 personnes

un plat léger, vite préparé à déguster chaud ou froid

2 oeufs

250ml de lait

50g de farine

1 paquet de 150g de saumon fumé coupé en petits morceaux

1 petite boîte de macédoine de légumes

ciboulettes ciselées

sel,poivre

 

préchauffer le four à 200°

 

dans un saladier, mélanger le lait,les oeufs,la farine sel et poivre

ajouter les ciboulettes, le saumon et la macédoine de légumes

bien mélanger

verser dans un moule et enfourner pour 40mn

Flan léger de macédoine/saumon fumé
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Récapitulatif de recettes de crêpes

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pour la chandeleur je vous propose un récapitulatif de mes recettes de crêpes

 

cliquer sur le titre pour accéder à la recette

 

crêpes salées et sucrées

 

 

 

Récapitulatif de recettes de crêpes
Récapitulatif de recettes de crêpes
Récapitulatif de recettes de crêpes
Récapitulatif de recettes de crêpes
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Carottes à la crème à l'omnicuiseur

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Carottes à la crème à l'omnicuiseur

un plat léger qui peut aussi se cuire en mijoteuse,cocotte ,ou au four dans une cocotte fermée

Pour 2 personnes

 

500g de carottes épluchées et coupées en rondelles

1 oignon émincé

10 pruneaux réhydratés dans de l'eau chaude et égouttés

1 càs de crème épaisse (allégée à 15%)

250ml d'eau

1 bouillon cube

2 càc de maïzena

1 feuille de laurier

1 brin de thym

curcuma,curry,sel et poivre

 

mettre les carottes,l'oignon , les pruneaux,le thym et le laurier dans la cocotte de base

ajouter le  bouillon cube, le curcuma,le curry,sel et poivre

diluer la maïzena dans l'eau et verser dans la cocotte

ajouter la crème et bien mélanger le tout

 

cuisson:50mn

haut :maxi 25mn puis mini

bas:maxi 25mn puis mini

inversion à 25mn

attendre 10mn avant d'ouvrir

Carottes à la crème à l'omnicuiseur
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Clafoutis léger aux mirabelles (de Brides les Bains)pommes ou cerises

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Clafoutis léger aux mirabelles (de Brides les Bains)pommes ou cerises

 

 

 

 

c'est une recette légère du chef Jean-Yves du restaurant "les marmottes" de Brides Les Bains et c'est un régal!!!

 

 

Pour 8 personnes = 3SP liberté la part

 

peut aussi se réaliser avec des cerises ou des pommes,poires...

 

 

 

Avec des mirabelles = 83 calories la part

 

avec des pommes =78 calories la part

 

 

 

-1 boite de lait gloria 1/2 écrémé

-2 oeufs

-2càs de maïzena(30g)

-10 gr de stévia liquide ou 4càs de sucre

-500g de mirabelles

-1 sachet de sucre vanillé.

1càs d'alcool de mirabelles (ajout personnel)

 

Préchauffer le four à 180°

 

Déposer les fruits au fond d'un moule anti-adhésif.

dans un saladier, ou le bol d'un robot,mélanger tous les ingrédients

verser sur les fruits

enfourner pour 35 à 40 mn (à surveiller)

 

recette donnée par Janny;

 

Clafoutis léger aux mirabelles (de Brides les Bains)pommes ou cerises
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