750 grammes
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un tour en cuisine

Mini-flammenkueche

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

je participe au jeu "un tour en cuisine"
je dois aller choisir une recette sur le blog de Carole"parcequelaviecontinue"
et c'est  le blog " du côté de chez nous" qui doit choisir une recette sur mon blog
1 pâte brisée ou feuilletée
1 oignon haché
crème
lardons
étaler la pâte,couper des ronds à l'emporte pièces et garnir le moule à mini-tartelettes
mettre 1 càc de crème,de l'oignon haché et 1 lardon enfourner 20mn à 200°dossier4-1225.JPG




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Gâteau à l'ananas

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 

je participe au jeu "un tour en cuisine"
je dois aller choisir une recette sur le blog de Mylou "yummy Lou"
et c'est  "Brigitte"du blog " HUGODELICE" qui doit choisir une recette sur mon blog
j'ai fait un copié/collé de sa recette

 

Ingrédients

200 g de beurre
250 g de sucre 
250 g de farine
5 œufs
1 sachet de levure
1 ananas frais ou 1 boîte d'ananas en rondelles ou en morceaux en conserve

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Mélanger le beurre au sucre en fouettant bien pour faire un peu mousser. Ajouter les œufs un par un en fouettant bien (toujours pour faire mousser !). Ajouter la farine mélangée à la levure de manière progressive. La pâte doit être bien homogène. Faites chauffer du sucre dans une casserole pour faire un caramel. Une fois prêt, le verser au fond du moule (pas besoin de recouvrir tout le fond, loin de là, lors de la cuisson le caramel se répartira bien).  Disposer l'ananas en rondelles ou en morceaux pas trop épais (moins d'un centimètre) au fond du moule puis ajouter la pâte. Enfournez 30 min environ à 180°C.

Une fois cuit et un peu refroidi, vous pouvez retourner le gâteau sur un plat. 

 

dossier4-1217.JPG

 

dossier4-1219.JPG

 

blogsculinaires2012

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Flan saumon/surimi

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

je republie les recettes qui ne sont pas passées suite au bug d'overblog
 je participe au jeu "un tour en cuisine"
je dois aller choisir une recette sur le blog de Laurence"sucre -sable"
et c'est  "wil et steph"du blog " nos p'tits plaisirs" qui doit choisir une recette sur mon blog
j'ai fait un copié/collé de sa recette

 Ingrédients :
- 3 oeufs
- 10 bâtonnets de surimi
- 100g de saumon fumé
- 50g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche
- 30g de maïzena
- 3 càs de concentré de tomate
- quelques feuilles de basilic
- sel et poivre
 
Mélangez les oeufs, le fromage, la crème fraîche, la maïzena.
Ajoutez le saumon fumé et le surimi coupé en petits dés et finir avec les épices.
Mettez la préparation dans vos moules et faites cuire 15 minutes à 180°.

dossier4 1178

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Tajine de poulet au citron et olives,à la crème

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

je participe au jeu "un tour en cuisine"
je dois aller choisir une recette sur le blog de lili"la popotte coup de coeur de lili"
et c'est lili du blog "la popotte coup de coeur de lili" qui doit choisir une recette sur mon blog
j'ai fait un copié/collé de sa recette
ingrédients
morcceaux de poulet au choix
1 citron
1 pot de creme fraiche
1 pot de pois chiche
Olives farcis aux poivrons
100ml de bouillon de volaille
thym
epices razelmouth,paprika..
j'ai ajouté quelques raisins secs.
          
Déposer le poulet ,le citron coupé en 4 ,les olives,les pois chiches ,les épices ,le thym,recouvrir du bouillon de volaille ,enfourner 45mn à 200°,à la fin ajouter la creme fraiche bien remuer et remettre au four 15mn

dossier4-1109.JPG 

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