750 grammes
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64 articles avec weight watchers

Quiche sans pâte à la mexicaine légère

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Quiche sans pâte à la mexicaine légère

pour 4 parts =3 SP la part

 

3 oeufs

300ml de lait

60g de farine de sarrasin (ou T55)

1 càc d'épice à chili

150g de thon égouté et émietté

1 petite boîte de maïs

100g de mélange de poivrons surgelés décongelés

30g de gruyère râpé

sel, poivre

préchauffer le four à 180°

dans un saladier ou le bol d'un robot ,mélanger les oeufs,le lait ,la farine,les épices, sel et poivre

ajouter les poivrons, le thon émietté

bien mélanger

verser dans un moule 

enfourner pour 40mn

 

pour une cuisson à l'omnicuiseur

mettre 120ml d'eau dans la cocotte de base et poser le plat 

cuisson :50mn

inversion 25mn

Haut :20mn Max puis mini

Bas:20mn Max puis mini

laisser reposer avant d'ouvrir

recette trouvée sur le blog de Vanda

Quiche sans pâte à la mexicaine légère

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Clafoutis léger aux mirabelles (de Brides les Bains)pommes ou cerises

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Clafoutis léger aux mirabelles (de Brides les Bains)pommes ou cerises

 

 

 

 

c'est une recette légère du chef Jean-Yves du restaurant "les marmottes" de Brides Les Bains et c'est un régal!!!

 

 

Pour 8 personnes = 3SP liberté la part

 

peut aussi se réaliser avec des cerises ou des pommes,poires...

 

 

 

Avec des mirabelles = 83 calories la part

 

avec des pommes =78 calories la part

 

 

 

-1 boite de lait gloria 1/2 écrémé

-2 oeufs

-2càs de maïzena(30g)

-10 gr de stévia liquide ou 4càs de sucre

-500g de mirabelles

-1 sachet de sucre vanillé.

1càs d'alcool de mirabelles (ajout personnel)

 

Préchauffer le four à 180°

 

Déposer les fruits au fond d'un moule anti-adhésif.

dans un saladier, ou le bol d'un robot,mélanger tous les ingrédients

verser sur les fruits

enfourner pour 35 à 40 mn (à surveiller)

 

recette donnée par Janny;

 

Clafoutis léger aux mirabelles (de Brides les Bains)pommes ou cerises

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Flan poireaux/carottes/pommes de terre/surimi

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8-2910.JPG

 

un très bon plat léger et complet  à servir avec une salade verte

 

pour 6 personnes = 3SP liberté

pour 8 personnes = 2SP liberté

 

2 carottes

1 blanc de poireau

150g de pommes de terre

3 oeufs

50g de boursin ail et fines herbes ou nature light

100g de fromage blanc0%

100g de surimi

50ml de lait 1/2 écrémé

30g de gruyère râpé

sel,poivre

laver et couper le poireau en fines tranches

éplucher carottes et pommes de terre et les râper

placer les légumes dans le panier de l'autocuiseur et cuire 10mn à la vapeur

préchauffer le four à 200°

dans un saladier,battre les oeufs,

ajouter le boursin,le fromage blanc,le lait et le gruyère râpé

bien mélanger

ajouter les surimis coupés en petits morceaux puis les légumes

bien mélanger,saler,poivrer

remplir un moule

cuire 35mn

peut se manger chaud ou froid

8-2907.JPG

8-2910.JPG

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oeufs au lait légers

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oeufs au lait légers

un bon petit dessert bien léger et très rapide à préparer

 

pour 6 personnes =

 

2 sp liberté la part

 

1/2L de lait 1/2 écrémé

1 càc d'édulcorant liquide

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé(ou de la vanille en poudre ou liquide)

préchauffer le four à 180°

 

 

mélanger les oeufs ,l'édulcorant et le sucre vanillé

ajouter petit à petit le lait en mélangeant 

verser  dans des petits moules ou un grand  

enfourner pour 30mn 

peut aussi se faire cuire à la cocotte minute(dans un moule avec un peu d'eau au fond de la cocotte)7mn

 

réalisable aussi dans la  multidélice  programme 3 ,30mn

 

Comme on me l'a demandé,j'ajoute la cuisson à l'omnicuiseur

 

cuisson : 30mn

inversion à 15 mn

Haut : Mini

Bas ;Maxi 

laisser refroidir et mettre au frais

oeufs au lait légers

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Muffins au comté/carottes/noix

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Muffins au comté/carottes/noix

à servir en entrée,apéritif dinatoire,plat du soir ou pour emporter en pique nique ou au travail

peut se manger chaud ou froid

 

 

pour 6 parts

WW liberté =6SP la part

 

150g de carottes râpées

60g de noix concassées

1 échalote finement émincée (ajout personnel)

2 oeufs

60g de farine

2 càc de levure

2 càs d'huile

4 càs de lait

60g de comté râpé

sel,poivre

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier ou le bol d'un robot mélanger tous les ingrédients

remplir les empreintes à muffins

enfourner pour 30mn

 

 "j'ai trouvé la recette sur le blog"La cuisine de Cécile"

avant cuisson

avant cuisson

Muffins au comté/carottes/noix
Muffins au comté/carottes/noix

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Flans de butternut

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Flans de butternut

Parfaits pour accompagner une viande ou un poisson

pour 6 petits flans = 2 SP liberté le flan

 

 

200g de butternut râpé

3 oeufs

150g de crème (allégée)

sel, poivre,noix de muscade en poudre

 

(j'ai ajouté un oignon finement émincé)

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier battre les oeufs,

ajouter la crème, sel,poivre,muscade et mélanger

ajouter le buttèrnut râpé(et l'oignon émincé) et bien mélanger

remplir des petits moules à muffins

enfourner pour 25 à 30mn

 

avec cette recette,je participe au défi "halloween en cuisine"  de "tests de recettes entre blogueurs"

j'ai trouvé la recette sur le blog "plaisirs de la maison"

 

Flans de butternut

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Bifanas de dinde à l'omnicuiseur

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Bifanas de dinde à l'omnicuiseur

un plat complet,léger et rapide à préparer

j'ai réalisé la cuisson à l'omnicuiseur vitalité,mais elle peut aussi se réaliser en mijoteuse,au four dans une cocotte fermée ,ou en cocotte

 

pour 2 ou 3 personnes

270g de filet de dinde coupé en morceaux

300g de pommes de terre coupées en cubes

1 oignon émincé

1 gousse d'ail émincée

1 poivron rouge coupé en lanières

1 branche de céleri coupées en morceaux

1 boîte de tomates pelées

50g d'olives noires

150ml de vin blanc

3 càc de concentré de tomate

1 càc de paprika

1 feuille de laurier

sel et poivre

 

mettre tous les ingrédients dans la cocotte de base

 

cuisson : 40mn

inversion à 20mn

Maxi:20mn puis mini

Mini:20mn puis mini

attendre 5 à 10mn avant d'ouvrir

 

je me suis inspirée de la recette de bifanas de veau de Vanda  issue d'une recette weight watchers et comme bien souvent j'ai apporté quelques petites modifications

Bifanas de dinde à l'omnicuiseur

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Gâteau invisible aux pommes léger WW

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Gâteau invisible aux pommes léger WW

Pour 8 personnes

 

=1sp liberté la part

 

4 pommes épluchées et coupées en fines lamelles

2 oeufs

100ml de lait 1/2 écrémé

70g de farine

1/2 sachet de levure

2 càc d'édulcorant liquide

40g de fromage blanc à 20%

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier ou le bol d'un robot battre les oeufs avec le lait et l'édulcorant

ajouter le fromage blanc,la farine et la levure

bien mélanger pour obtenir une préparation  homogène

mélanger délicatement les lamelles de pommes

verser dans un moule

cuisson 35mn

Gâteau invisible aux pommes léger WW

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Cake d'automne aux pommes/noix/raisins

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Cake d'automne aux pommes/noix/raisins

Pour 12 tranches = 3 SP liberté la tranche

 

180g de farine

1/2 sachet de levure

3 pommes moyennes coupées en petits dés

2 oeufs

2 yaourts

20g de beurre fondu (41% possible)

1 sachet de sucre vanillé

2 càc d'édulcorant liquide

30g de noix concassées

30g de raisins secs

 

préchauffer le four à 180°

 

dans un saladier ou le bol d'un robot ,battre les oeufs avec les yaourts,le beurre fondu,l'édulcorant et le sucre vanillé

ajouter la farine et la levure et bien mélanger 

ajouter les dés de pommes,les noix et les raisins secs

bien mélanger

beurrer un moule à cake (pas besoin si  il est en silicone) et y verser la préparation

enfourner pour 40mn

 

à l'omnicuiseur:60mn

inversion à 30mn

Haut et Bas :15mn puis mini

 

je me suis inspirée d'une recette de Vanda 

Cake d'automne aux pommes/noix/raisins

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One pot pasta saumon/butternut

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One pot pasta saumon/butternut

un bon plat complet rapide à préparer

pour 2 personnes

WW liberté = 4 sp la part

 

80g de pennes crues

350g de butternut  épluchée et coupée en morceaux

1 échalote émincée

100g de petits pois surgelés

2 pavés de saumon (ou un autre poisson)

250ml d'eau

sel,poivre

 

dans une sauteuse disposer les pennes au fond

ajouter les petits pois,butternut,échalote,sel et poivre

ne pas mélanger,les pâtes doivent rester au fond

ajouter l'eau qui doit bien recouvrir les pâtes

poser les pavés de saumon 

couvrir et laisser cuire doucement 20 à 30mn

 

à l'omnicuiseur:

mettre les pâtes au fond de la cocotte de base

ajouter les petits pois,butternut,échalote,sel et poivre

ne pas mélanger

ajouter l'eau qui doit bien recouvrir les pâtes

poser les pavés de saumon

couvrir et mettre en cuisson

 

cuisson: 30mn

inversion à 15mn

Haut :maxi 10mn puis mini

Bas maxi

 

One pot pasta saumon/butternut

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